對阿!!!

就強調都是手工的巧克力

還有另一家"巧克力工房"18度C低恆溫

"手感巧克力"也超好吃的

如果跳舞妹有貴死人的GODIVA
我願意認領... :on_58:

:on_45: :on_45: :on_45:


:on_14:

好像有吃過耶~

而且是...吃一口..還抱怨一下~怎那麼甜喔~沒啥特殊啊~(派謝~真的不愛巧克力)

然後就....很勉強的吃下去:on_22: :on_22:

很貴喔?!:on_47:

拍賣網上的那些商品看起來就還好耶~沒有說非常的天價啊!!:on_47: :on_47:

專櫃的GODIVA是用秤重的
對我來說很貴
曾經想買 卻捨不得

跳舞妹應該是吃過更高級(更貴)的吧

...........

就算有...那也是被愛跳舞嫌:on_36: :on_36: :on_36:


會被愛跳舞嫌..幹嘛沒事就送巧克力啊~人家又不愛吃..一直送...:on_61: :on_61:

其實...那時大概已經分不出來...那一種才是高級貨囉~因為...不熱衷:on_36:

N久年之前...同事或朋友幫愛跳舞慶生時..就問愛跳舞要吃啥口味的蛋糕??

愛跳舞就反問她們,你們要吃哪一種口味的啊?!

當然巧克力口味的是...90%的人都會選,那愛跳舞就說.....那就訂巧克力或黑森林...

結果..一吹完蠟燭後..切了幾刀後....都把蛋糕分給別人..愛跳舞是一口也沒吃~

沒人看到時就...快速閃掉囉:on_44:

因為....不愛某口味:on_74:

我愛黑森林 蛋糕啦............ :on_14: :on_14: :on_14: :on_14:

摘自 2006年 02月 飲食雜誌
 

文／藍雅婷


在現今巧克力市場中，有許多巧克力品牌商把巧克力的種類分的很細，姑且不論巧克力的成分區分，先以巧克力所含的可可量區分會容易些。


依可可含量區分：

黑巧克力：

黑巧克力（dark chocolate）或稱純巧克力，指的是牛奶含量低於12%的巧克力，可可豆成分佔了較多，味道濃苦，卻是喜愛品嘗巧克力原味的人之最愛。許多人初嚐巧克力時，會以為可可成分越多就是越好的巧克力，事實上，完全不加糖的巧克力，通常是用來烹調食物用。而可可含量在75%的巧克力，才是巧克力可口的上限。也因此巧克力的選購並非可可含量越高就是品質越好，可可豆的品質與生產過程，才是決定巧克力優劣的先決條件。

白巧克力：

白巧克力（white chocolate）即是不含可可粉，只含可可油和牛奶的巧克力。白巧克力由於沒有含可可粉，所以顏色上呈白色；但因為白巧克力只有可可的香味，嚐起來的口感和一般巧克力不同，所以有人並不認同其歸類為巧克力。白巧克力的好壞區分在於是否摻雜植物油；當然還要注意油膩感是否太強、甜味是否過多、斷面是否光潔。

牛奶巧克力：

牛奶巧克力（milk chocolate）就是至少含10%的可可漿和至少12%的牛奶，由於牛奶和可可的味道並重，喜歡奶香的人愛食用。台灣早期市面上的巧克力以牛奶巧克力居多；不過也因為添加物較多，吃起來的感覺較甜膩，造成許多人對巧克力的口感印象還停留在甜膩的味道。牛奶巧克力最初是瑞士人雀巢（Nestle）先生發明的，也是瑞士巧克力的特色；在優質的牛奶巧克力中，即是可可味與牛奶味相得益彰、入口即溶而且沒有油膩味的才是極品。

依添加物區分：

實心巧克力：

就是不含果仁、餅乾等成分的巧克力，如「瑞士蓮」，以片狀及塊狀居多。

夾心巧克力：

一般我們在巧克力專櫃中看到的一顆顆光彩奪目、令人垂涎的巧克力大都屬於夾心巧克力。這類型的巧克力以展現巧克力藝匠無限的創造力，以及激起觀看者忍不住想品嘗的衝動為其特色。有內包「果仁類」的巧克力，像是核桃、花生那類的單顆巧克力；包「餅乾類」的巧克力，像是金莎巧克力等，這類巧克力以口感層次為號召，同時可以享受餅乾的酥脆和巧克力的細滑；「酒類口味」的巧克力，即是在巧克力中注入各式酒類，咬下的瞬間，可感受到香醇的美酒伴隨著巧克力溶化在舌尖上的細緻。夾心巧克力的研發，是依據各種夾心的製作方式與口味為創意，市面上的夾心巧克力種類有一百多種，像是 VALRHONA 的專櫃約有六十多種供給市場。

不過...那個不含可可粉的白巧克力

愛跳舞偶爾遇上機會時會吃一小塊耶~

不過這類的機會倒是真的很不常見:on_36: :on_36:

這麼一說來...愛跳舞的不太喝咖啡...其實也是有原因的喔?!:on_47: :on_72: :on_72:

又談到巧克力囉@@":on_22:

今天有親友從國外回來...(奧地利嗎?!只知道是去歐洲)
然後她特地送了較不甜的巧克力,還是造型上並非真的非常特別
(貓舌頭造型有很特別嗎?!:on_47: )
然後...愛跳舞和跳舞媽就吃囉..跳舞媽說..不會很甜啦!!嗯~可以~
愛跳舞:......好甜喔~有點酸酸的啦!!>"<
跳舞媽:亂說~沒有酸酸的啊!!還不錯啦~
就說...巧克力吃多會怕咩~所以不愛吃巧克力的愛跳舞啊~:on_44:

就是長這樣的東西~~~~貓舌頭巧克力


貓舌頭造型