某人做給愛慕的人的米田共饅頭
 

哈~~好惡心喔~~

不過很好笑!!



<< 我一直以為.... 妳應該很有氣質...., 但, 想不到.... 妳竟然說要試吃米田共.... 還要拍照....哈, 沒問題, 我很樂意看妳吃米田共^^ >>

今天做的這款米田共,是特地為了某人而做,口味為黑糖外皮+紅豆內餡, 原本以為米田共很容易做,但經過幾次試驗後,才逐漸改進了一些製作上所遭遇到的問題, 從中, 我的技術也又提昇了不少~

這次共使用了4個麵糰, 麵糰基本比例為: 中筋麵粉100 奶粉3 泡打粉1 酵母1.5 糖20 水50 至於如何變化就依自己的想法自由變化囉~ 我的深咖啡色及淺咖啡色麵糰,是因為加入醬色的多寡不同所造成, 而我的黑色麵糰, 則是加入了市售的墨魚粉所形成~



在經過前幾天的幾次試驗後, 我認為比較合適的做法如下:

1.將經過電動壓麵機壓麵後的麵糰, 切成適當大小, 一部份包餡, 一部份捲成長條狀



2.將長條狀麵糰繞著包餡的麵糰, 形成米田共狀, 上面再插幾粒玉米, 或是葡萄乾即可~

(不過葡萄乾比較不容易附著在米田共上,蒸好後容易掉落)



3.使用裁剪過後的剩餘麵糰,隨意組合成長條結粒狀米田共 (沒有包餡) , 在結粒與結粒的中間,請不要忘記插些玉米粒及葡萄乾呦~ 而我之所以使用深淺2種咖啡色麵糰,也就是為了在此時派上用場~ 增加米田共的可看性~



下圖為蒸前大合照, 我特地做了一條很長的米田共, 是為了增加替某人拍照時的戲劇效果~



蒸後, 比我預期的大了一些, 但吃起來的口感剛剛好~









剖面圖, 感覺孔洞有大有小, 不太均勻, 我想, 這是由很多原因所造成... 但是, 整體還OK啦~我有試吃, 還不錯~





原本我黑色與白色麵糰是想要做足球造型的, 但是後來卻拿來做米田共的卡通造型了
由於我不太會畫畫, 所以造型有點ㄙㄨㄥ’...... 呵~



後來, 我又創造了蒼蠅的小寶貝--蛆........
其實在一開始的試驗時,我有嘗試去做蒼蠅, 可是發現蒼蠅實在非常難做, 於是就放棄做蒼蠅了..



蒸後的模樣.... 不及格!! 表面皺掉了... 我想主要原因是因為發酵過度所造成, 因為我做眼睛嘴巴及蛆, 花了太久的時間了.... 尤其是蛆, 要一條條仔細的搓長搓尖, 可沒有想像中的那麼簡單快速呢~



呼~ 認真的做了好幾個小時, 總算大功告成... 我一定會強迫妳吃下去的 哈哈~~

==========================================================
這是網路上的貼圖，並非是千千熊的傑作喔！

現在肚子雖然有點餓 :n1: . 即使將這些放置面前 :on_09: . 真的 不敢吃 . 去喝水算了 . . :on_13:

不知道這家饅頭店....有沒有做"酪賽"系列的?

這個女人真的有夠賽?:on_47:

立.... key.... 假.... 賽....啦...:on_61: ....





唉...

雞肋...雞肋...

食之無味棄之可惜...

給我都丟了..:on_16:

昨天伙食應該不錯 , 消化系統應該也很正常 , 還有光澤 . . . :on_14:

其實看起來有點像泡芙:on_07:

視覺享受來的比味覺強...
:on_02: ...

可是我有點反胃說...

:on_63:

挖勒～
連拉肚子型的 都有
拉出這麼多 蟲蟲 真是 :on_77: :on_72:

把做好的拿去果汁機加水攪一攪

應該就有落賽效果～

還不夠喔!:on_22: ...

那真的是喇D賽了...

:on_51: :on_51:

偶不信 偶不信 偶不信
這不是米田共:on_67:
不過說真的
第1張圖的米田共還真像是真的:on_14:

第一張圖 出貨時....要迴圈 才有這種效果吧....
沒研究...

哈哈 真的很有創意..不過真要把他吃下去就有點難度了

原創的人真是利害 能做成這樣 讚!!:on_43:

還真的想試吃看看咧:on_54: :on_54: :on_54:

你要試吃嗎？
我可以做來給你吃吃看
但是你邊包什麼「ㄚˋ」我可不保證喔～