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廚師鬥法 「鋼絲」炒麵整客人
原在桃園市擔任廚師的劉志君、何沅翰,因不爽公司另聘大廚,竟把刷鍋用的鋼絲剪碎摻入麵條裡,給客人吃「鋼絲炒麵」,企圖破壞餐廳生意並嫁禍給新任大廚,二人昨天被檢察官依公共危險罪起訴。
被惡搞的餐廳老闆昨天表示,沒想到「他們竟在客人麵條裡加料來回報我」、「這名廚師手藝不錯,但是EQ太差」,所幸及時發現,沒有客人受害,事發後已解僱二人;他不打算提出民事賠償,算是放一條生路。 這名老闆表示,加料事件發生在今年的五、六月間,當時他在自家餐廳宴客,朋友在義大利麵中撈起一條細鋼絲,讓他很沒面子。「這對餐飲業者是大忌」。 他決定要追查鋼絲來源,在廚房五、六袋已川燙放冷的麵條中都發現鋼絲,「如果單一出現鋼絲是不小心,但有好幾袋麵條中都有,就是有人搞鬼」,經調出錄影帶查證,再透過廚房四個角落攝影機,從影像中看到有人刻意剪下一截截刷鍋用的鋼圈絲,放進每袋預置麵條裡。 桃園地檢署調查,劉志君(卅六歲)原在這家餐廳擔任大廚,手下有多名廚師,因管理太嚴苛,引發不少廚房工作人員抱怨;今年四月間,公司另聘楊姓大廚,把劉志君降調為一般廚師,但薪水未減,結果仍引發內鬥。 檢方調查,劉志君不滿公司空降大廚,與新來的楊姓大廚惡鬥,他要曾帶過的年輕廚師何沅翰(廿七歲)把洗鍋用鋼絲刷剪碎,摻入義大利麵內,讓顧客吃「新大廚的鋼絲炒麵」,企圖鬥垮新大廚和破壞公司生意。 何沅翰本不同意,劉志君恐嚇說:「不答應就讓你在餐飲界混不下去。」何只好答應,在五月廿八、廿九日,把鋼絲剪成零點三到零點四公分碎段,放進廚房待用的義大利麵內。 五月卅日劉志君再唆使何沅翰惡整,還打電話問櫃台「有無客人投訴」,引起餐廳注意,找出六包麵糰內有鋼絲,從監視器內發現何沅翰搞鬼,追查出是劉志君唆使,而控告二人公共危險罪。 以上來自:http://tw.news.yahoo.com/article/url...8/2/18epp.html ================================================ 我家附近本來有一家快炒店,那店家的炒飯不錯吃 可是有一次晚上要回家的路上,聽到廚師與老闆大吵,還互相丟東西,旁邊的女店員就在勸阻,之後我看那家店早上11點鐵門拉下來,看起來是不做了 那兩位廚師沒有想過,雙方的惡鬥導致工作沒了,自己也吃上官司 |
這算是沒道德的廚師了,應該取消資格的,台灣就沒這樣的法令~~
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引用:
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這我有經驗過,昔日在台時曾目睹到廚師鬧情緒,把一公斤多的鹽直接超量的加入食物裡,後來老板也對他服服貼貼的,因為他是大廚,要炒魷魚也要從長計議;他後來在得意揚揚之際,被突然的解雇了﹗
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這跟沒有駕照不能開車是不同的領域唷 |
引用:
何況又不是每間餐廳 都有要求 廚師技職證照 再者 像義大利麵這種外國廚藝 台灣可是沒有資格認證什麼的... 只聽過部分縣市針對中式產飲 廚師需領有x級技術師執照 那個執照像徵大於意義 (如真的當廚師都要有 廚師執照,那全台會爆亂 :on_14:) |
台灣人的智商讓人欽佩呀!!!
該怪國民教育辦的太爛了吧!! 總該有點常識唄 客人吃到鋼絲...還常常吃到鋼絲 這怎可能是大廚的手藝不好而已 根本是有人惡稿的啦!! 這年頭常看新聞也知道有個叫"監視器"的常常拍到不該拍的東西 唉!!!!!!!!!! 也是有這種人...才會常看到被詐騙了還理直氣壯的新聞啦!!! |
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