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我這幾天看新聞發現到一件事~~那就是M叔叔炸薯條、雞塊的油不是我"認知上"

的"油炸專用油"，是所謂的棕梠油?....它比油炸專用油更"俗"?

由什麼時候該換?多久換?....跟他營業額呈正比!

生意越好炸越多就得換越多次，換言之一天兩三回應該跑不掉，除非生意欠佳
炸的少才能延後換油時間.....

其實別怪這些老闆，我常看日本美食節目，節目中常有油炸的畫面，那鍋中的油
還不是很黑....甚至有些離譜了....可是那些可樂餅、豬排、炸蝦店的生意還不是
很好.....天下烏鴉一般黑..

或許就如阿猴說的，乾淨的油炸出來的食物沒有那種"味道"，吃起來不好吃...
就像滷鍋不能換一樣....誰去檢驗一下陳年老滷夠不夠衛生健康??

不是有投票系統嗎?
玩個投票吧!!
大家還敢不敢吃速食:on_14::on_14:

個人秉持想吃就去吃
最多回家自己炸囉:on_22:
剩下的油做肥皂:on_02:
可是做肥皂好麻煩好多手續唷

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不過我不支持找些大論壇 bbs一起搞這活動
有本事你跳出來
自然會有人聲援你
而不是提一件事
要別人出人出力去做事情

引用:

作者: money (文章 2175355)

昨天我買了一份無敵大麥克餐~還送我一個可樂杯耶!
不過我發現很明顯的一件事~
那就是麥當當的薯條變難吃了!~因為之前是用回鍋油炸的,很香,
現在天天換油....變的平淡無味...跟之前差好多

想要瞭解速食的恐怖~我建議各位可以去買一本書來看
(我看完了....在24h誠品站著沒花錢,吹免費冷氣看的....哈哈哈哈...)

http://www.uho.com.tw/images/book/2008072317260035.jpg

http://www.uho.com.tw/book.asp?id=293

這本書裡面有講到一些,速食對人體的傷害,
還有一些客觀的研究數據~而不是去造假的,
就以書上提到一部份來說,
一份大麥克餐,它的總熱量是1880大卡,相當於人類一天的總熱量,
奶昔裡面沒有奶...通通都是化學香料,和色素,
薯條裡面的數十種香料,所產生的有害物質,
可樂,汽水~造就了多少牙科名醫,讓多少學童掉牙

和半段還提到,美國某個城市~裡面屠宰的牛肉,供應全世界的速食店,
一進到那個城市,就會在空氣中聞到一股惡臭!
屠宰的過程極度不乾淨,光是讓人看了就做嘔,
惡臭牛肉遭受大量污染,經過數十種方式調配~讓你吃的又香又嫩

甚至有提到速食對於人類基因的改變,
造成美國有70%以上的學童過胖,造成冰島人的長壽基因改變
個人覺得這一本書雖然稱不上是專業書籍~但是寫的是钜細靡遺

雖然我看過這本書了~~但是速食我也還是照吃!~~哈哈!
不過至少不會是天天吃了~或常常吃了

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速食本來少吃比較好,我一週也才會吃一次豬肉滿福堡餐,速食業者用的肉品不太可能屠宰的時候不乾淨,因為那是拿石頭砸自己的腳,不乾淨的肉品在怎麼調配都還是有那發臭的味道
國內的速食業者好像都是使用國外合法衛生安全的肉品公司進口

個人認為植物和動物性蛋白質的攝取要各半才好，光靠植物性蛋白質的營養是不夠的，人類非草食性動物，無法真正有效的從植物中獲得完整的新陳代謝補給品。

這個議題個人曾在年輕時就經歷過，當時家境清寒，雖然自己也養眾多的家禽，但是基於日夜照顧時的所產生的感情，形同好友，在過年過節時，母親宰殺後，我都無法下嚥，反胃到底；反觀年幼的三個弟弟們，雞、鴨、鵝、火雞、鴿子全都來者不拒；我則外買的還可以接受，可是哪有錢可去買？所以弟弟們的身高和都在接近180公分的高度，這就是素食與葷食者的明顯差別。

經驗談，參考之 ~