大家對「節瓜」熟悉嗎？
 

今年五月初，從廣東朋友要到了三顆「節瓜」種子，在窗口以用棉花泡水披覆約五天後，開始暴芽，用去年夏季廚餘做的堆肥（內含各種葷素材料，如菜梗，紅蘿蔔皮、魚骨頭、蛋殼、剩菜飯、後院樹葉與土壤混合發酵而成的超營養好料），在五月中發育成三~五小瓣，並移至室外種植。


期間遭到密集大冰雹的轟擊，幸好老婆及時以水桶倒置，罩住這可憐的三株幼齒的節瓜苗，在疏水性強的砂質地上，追加從肉品上所剔除的大量脂肪等追肥的後天調理下（要深埋在瓜根旁，以防動物挖掘索食物），於三株中分別作肥力實驗並作紀錄，結果在七月時，它們以青春期的猛烈速度成長，到如今八月底將近九月了，節瓜的成長在15~25公分左右（請參看下附連結），驚訝的是，根據剛剛測量的結果，有兩條已是37公分長了；另兩條是27公分（還繼續在長），最後也是最小一條的是17公分長。


今年的天氣很反常，不熱、多雨、暴風雨和龍捲風連環而至於，它們能倖存下來真不容易，在最長的兩條中，將選直徑最粗的作種；離開台灣太久了，不知道台灣有無「節瓜」，聽老廣說很好吃，我們還未吃過，印象當中我們的絲瓜味道很美，要比較的話，再等一至兩星期再說啦﹗


茲附圖如下，請高手們多多指教，謝謝﹗


參考資料︰http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%AF%80%E7%93%9C

一開始我還以為是絲瓜......節瓜查網路是說台灣幾年前有人栽培了

看起來好好吃喔.......

這個節瓜　看起來煮湯加薑絲會很好喝的樣子:on_82:

節瓜是廣東人的稱法，在台灣不知有無另外的叫法？


附帶一提，絲瓜，廣東人取吉利的說法為「勝瓜」，因為絲音同死，所以就以戰「勝」死亡的「勝瓜」來形容絲瓜。


番茄，意思是番邦（洋人）的茄子，在大陸的稱法為「西紅柿」，意思是西方紅柿子。


馬鈴薯在大陸人的說法是土豆，而土豆就是我們的花生；文化差異真有意思﹗

我很驚訝的察覺到那麼多的超大型的虎頭蜂（在我家的蘋果樹上有上萬隻的虎頭蜂駐守，蘋果自幼就個個被牠們針灸到傷痕纍纍的；可怎都沒有威脅到那些節瓜的完美外表？就因為它們的外表長毛就可抵擋蜜蜂的無情攻勢嗎？﹗

剛 google 了一下，差點迷途忘返在節瓜的食譜族上，以下就是節瓜各式各樣的烹飪法︰

http://www.google.ca/search?hl=en&so...a=&aq=null&oq=

這些也不錯吃喔﹗


不過要等到它們泛出羞答答的美艷紅色時，才會是最甘美的滋味；打到這兒口水又泛濫成災了 ~


不施農藥，不加化肥，連支架都是取自蘋果樹修剪（trimming）的樹枝（branches），一切天然渾成。

這輩子我一定要去找G大一次，呵呵

昏贏﹗昏贏﹗（粵語，歡迎﹗）

我只想知道，夫人一起來嗎？我請您們夫妻倆用「絲瓜露」沐浴，還您們一身的吹彈可破的美膚。

來吧~ 來吧~ :on_87::on_87::on_87:

一定會去的，對您的感覺不僅僅是同鄉，亦師亦友的感覺，讓我真想去"朝聖"一番
要去的話，一定是全家過去的^^^，呵呵:on_79::on_79::on_79:

節瓜經老婆刨絲後，以橄欖油爆香蝦米後，炒食後食用，雖香滑不似絲瓜，但酥爽可口不覺得膩，感覺不錯，聽香港鄰居說，若將節瓜子取出再田入魚漿（廣東人稱魚滑），上覆蓋紅油蔥酥，隔水蒸煮15分鐘後，風味更佳。


另外節瓜切段燉排骨；或與各式魚丸燒湯，滋味也很不錯；連吃三天以節瓜變換的不同口味後，竟然還想再吃。


至於照片都還來不及拍，就被一掃而空了，抱歉哩﹗:on_14::on_14:

節瓜,北部人稱下南瓜,南部人稱為毛瓜或白毛瓜
台灣種植的不多,北部以陽明山,中部則是南投都有栽培,南部好像沒有栽培
節瓜與冬瓜同種,只是體積比較小,所以另有小冬瓜的稱呼
至於絲瓜,臺灣人稱呼為菜瓜,以澎湖稜角絲瓜最好吃
大哥想種植我有種子,不過不知道能否寄到加拿大
絲瓜果實長出來後可以在底部鑽一個洞,每天早上把瓶子放在底部接其汁液,就是我們稱的絲瓜露,用來塗抹女性皮膚是養顏美容的(絲瓜露以早上的最好)
絲瓜很好種,播種到收成大約3個月,隨便都會長,只是要搭棚架讓藤爬比較麻煩!
澎湖絲瓜比較不好種,但相對於其他瓜果還是容易多了
沒想到grc45兄跟小弟一樣喜歡種些蔬果呀,呵呵!!

照顧的不錯喔,讓我產生了一種想自己種一樣東西的心思呢:on_14::on_14:

留作種的節瓜（瓜太種了，採摘時墜地﹗），各有40餘公分長；很有趣的發現，該雙瓜的長度與各自的圓周幾近相同。這與公司內管理工作服大小的女員工所說的一模一樣，比方說，褲子的長度等於腰圍；可我曾問到如果胖子的腰圍要怎估量，她說︰要特別量過，標準身材就按照前述比例，哈~