永康街冰館
 

一家小小的冰館關門竟然成為重大新聞..
看了近兩天的報導演變成八點檔家庭倫理劇,各說各話..

說實在,從小就不太愛吃甜食,哪種勁甜的芒果冰碰都不會碰,據報導從早期60元賣到關門前價格變為160元,真的是超暴利,難怪每月賺二百萬

不知何時永康街會變成砍觀光客砍到見骨的地方?

還記得二十年前永康街另一名店鼎泰豐是不需訂座,也不用排隊..為了吸引顧客用餐時還請了一名師父幾層樓跑來跑去表演隔空倒茶,小籠包說實在也沒有好吃到想一吃再吃

現在偶然經過門口不止人多,據友人說東西沒以前好,服務態度變質,過去吃飽是不會馬上趕客,如今服務生緊盯客人,看到吃完就催促買單..

後來有人推薦沒多遠有家叫高記賣的東西完全一樣也不輸鼎泰豐..聽說現在也淪陷了,同樣人滿為患..

其實哪些所謂名店都是多年宣傳堆積成,說好吃嘛只是還可以,冰館的老闆也許是靠天時和地利,一旦離開永康街要再起爐灶恐怕160元的芒果冰傳奇能否繼續,令人懷疑?

行銷廣告媒體炒作創造出來的東西不一定好吃，每個人喜歡的都不一樣，
但就是有人隨波逐流，吃了名氣的店卻忽略了旁邊一樣的美食，這是誰的損失呢？

冰館 冰館…一邊煮菜一邊聽新聞…覺得很奇怪…

什麼賓館歇業 竟然成為大新聞…

還有觀光客去逛…有什麼特別的花招嗎:on_82:

趕快停下手邊工作…看一下電視畫面…

原來耳朵壞了:on_43::on_43::on_43:

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其實…根據經驗…愈多人排隊的店…東西愈好吃耶:on_55:

小Q也是一般平凡的小老百姓~~~~:on_79:

沒看新聞耶~

不過兩年前回台灣時

還真的兩家都慕名去了~ :on_14:

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不知道吃芒果冰的冰店是不是就是新聞報導的這家 :on_47:

因為在休士頓吃不到這樣一大堆又香又甜的芒果冰

所以感想是..很過癮~

我跟好友及女兒吃完芒果冰後繼續順著永康街往下逛

逛到底 掉頭往回走 又經過這家芒果冰

我問女兒 要不要再來ㄧ盤 因為下次不知道什麼時候可以再來吃了

女兒興奮的同意 所以 我們又再來兩盤 兩大ㄧ小分著吃~ :on_14:

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鼎泰豐也挺好吃的 排的人是真的很多

因為吃完後要坐太魯閣號到花蓮 所以大小行李是拖著走

櫃台小姐很好心的要我們把行李放在她的櫃台下

我非常感激 結果到了樓上才發現...哇~ 空間真狹小...難怪... :on_52:

不過 態度來說 我覺得也挺好的

不知道是不是我們運氣好 或者我神經大條 查覺不到人家在趕我們~ :on_14:

懂得消費者心理的,新店開張都會請工讀生或親友假裝客人去排隊:on_14:

過一段時間自然變成名店,前提是東西不要太難吃

另一招是膽子夠大,同樣的東西敢賣得比別人貴一兩倍,明明是普通材料卻裝成高檔賣說不定會做起來

台北市有家牛肉麵店弄些什麼帝王牛肉麵賣到幾千元,還要預定每天限盡供應

160元的芒果冰,現在的台北人沒幾人吃得起,應該說是不值得,我是窮人啦:on_69:

通常都是賺觀光客的錢,日本人尤其最愛

觀光的錢本來就好賺

在此感謝日本觀光局:on_28:




:on_14::on_14:

行李裡有巨款→櫃枱小姐小聲和服務小姐說(那桌二大一小是大客戶:on_54:)

那我們也來開間"史版冰館"跟他搶好啦^^


我們賣便宜點一碗50就好^^


專賣古早味冬瓜冰.鳳梨冰...等等的^^


人手絕對夠...因為史版人員眾多^^


那阿姨跟3娘只要坐收銀台就好^^

通常
我只吃35元的冰:on_22::on_22:
160元?:on_74::on_74:
搶劫ㄚ~~~~~:on_61::on_61::on_61:

我很少吃冰,最多都是冰飲料較多~~:on_14:

10年前各有去吃過一次 ... 冰館 鼎x豐
排隊約半小時...:on_01:

上次我們這裡開了一家壽司店，說新開張前多少名一個壽司捲免費，他可能以為會爆滿排隊，結果那天下雨客人不多，他又怕一下子人潮就散了，於是故意說還沒包好，要人排隊等待，結果客人很多不爽！
現在那家店已經關門大吉了

結論是新開張排隊的店可能也不好吃

公館汀州路有家小店賣紅豆餅

幾年前經過見到沒幾個人在買,隨便買了兩個

老闆還很訝異的問,"只買兩個?"平常排隊要排好久,剛好我運氣好不用排,一般都至少買十個八個..

這家紅豆餅啥時變成人氣店?十多年前哪有人排隊,再說,他們的紅豆餅沒有特別好吃,我在想有什麼好囂張?

因為台灣人盲從....喜歡一窩瘋沒什麼主見，所以造就很多一窩瘋行為..


服務、氣味、美醜、口味是種很主觀的感受，每個人喜好不同各有所好，

人家說好吃的參考參考就好，好吃與否還是得看自己的喜好而定。通過

自己的體驗、品嚐才做出"個人看法".....


就像服務也是，每個人都是獨立個體，生活背景、態度、觀念大大不同，

所以每個人的感覺也不同.....


在生活中碰到很多"照抄人"，他不問你"為什麼"，沒有主見只會跟著買...

就以SUV休旅車來說好了，我之前服務的公司是全中華民國最早生產所謂的

"吉普車"的公司，那款車賣了十多年也沒像其他廠商這樣發財阿，最後大廠

跳入這領域車主就學人家流行跟著買，十位SUV車主只有0.5位會行駛越野道路

，十輛SUV只有1輛是AWD(4WD)款，其他九輛都是FF驅動設定....空有外觀卻

無四輪傳動之實....

不像之前公司的客戶，我所問過的車主(朋友團購買N輛來參觀車廠)不是在苗栗山

區耕種的果農，就是高山地區的山青，再來就是某某救難隊或者是台電公司的高山

電力工程隊這些真正需要上山下海特殊需求的買家.....