無法證實含無機砷 麥當勞砷油案大烏龍
 

http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/5446015.shtml

去年驚動全台的麥當勞砷油案可能是個大烏龍。當時台北縣政府宣稱麥當勞炸油含無機砷（俗稱砒霜），但板橋地檢署發現縣府委託化驗的台美公司只能驗出總砷量，無法區分是「有機砷」還是「無機砷」，縣府採樣方法也有誤，因而將全案簽結。


台北縣政府消保官去年六月廿一日抽驗麥當勞、達美樂等速食店多個門市，發現麥當勞、肯德基等炸油酸價超標，第二波化驗更顯示麥當勞的兩家土城門市與達美樂永和門市共三家的炸油，含有重金屬砷，超過標準值的九到十一倍，因而各予裁罰十五萬元。板檢也主動分案調查。

據查，砷可分為有機砷及無機砷兩種。有機砷多來自魚、貝類與甲殼類生物，人類食用後容易排出體外，對人體基本無害；無機砷通常存在自然環境，例如土壤、水等，累積人體內無法排出，會造成慢性或急性砷中毒。

不過檢方調查發現，當時受縣府委託檢驗的台美公司，無法區分這些炸油中的砷是有機砷還是無機砷，台美並指國內尚無國際認證實驗室可區分有機砷與無機砷；衛生署回函也指國外有調查報告，稱某民族曾因實用魚而攝入大量有機砷，但並未造成危害，光從驗出砷，無法評估是否危害人體。

另外，縣府採樣方法也有疑慮，根據衛生署藥物食品管理局的檢驗砷方法，必須將採樣工具如容量瓶、漏斗及石磨管等清洗後，再以硝酸及水調成一比一浸泡，再以去離子水沖洗後乾燥備用，而當天縣府人員僅以無菌袋包裝。

檢方最後以罪嫌不足簽結全案，但仍告誡業者，雖然本案不構成違法，但希望業者能更換該批濾油粉，進一步確保消費者安全。

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我看這標題才該打屁股

當時是說檢驗到 "含有重金屬砷"
是你媒體們自己要做大新聞以 "=砒霜" 來嚇人
現在又在 「有機砷」「無機砷」打轉
誰管你是有機是無機
食品中不該有超標的砷就對了
採樣的容器聚xx也是不會含有、同樣方法其他家沒有就你家有
這叫冤望烏龍嗎？

容易排出體外就沒關係:on_22:
那好 "超過標準值的九到十一倍" 的"砷" 你記者大人就多吃點沒關係 :on_69:

真是太誇張了,不過真的沒問題嗎???我還是很懷疑~~:on_47:

喜歡吃的就去吃，不敢吃的就別吃，再來就是偶爾吃的少吃點....

否則3P就餓死了.......

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這一則新聞與相關報導我看了之後與頭又大有異曲同工之妙，套前千金的名言

你們哪個沒拿過我爸的錢!:on_61::on_61:

消保官最出檢驗的是酸價值，白話點就是那鍋炸薯條、雞塊的油有沒有像我們在
家自己烹調的那樣按時換油。後來意外查出還有重金屬成分--砷(俗稱砒霜)，並
懷疑是店家用來使髒油變純淨的"濾油粉"所導致的...

衛生署的心態可議!!~~~你們當初搞的遊戲規則就不是這樣寫，出事了居然替廠商
開脫、改變立場與說辭。不知道行政院衛生署的薪水是M公司發的還是中華民國政府
發的....:on_61::on_61::on_61:

檢方...不提也罷.....好個太極拳法......軟到連骨頭都沒了:on_69:


老美也是屍體堆積太多了才改變態度對頭又大開刀，否則我猜應該會掩蓋事實協助
遮掩......哪天被揭發了才知臭不可聞...好你個官商勾結

我們挽回商譽最重要...不提國賠.....最好你別提拉，哪天民意蓋過政府馬桶都可以
換成尿桶.....

沒錯,後繼報導媒體懶得再還原事件的始末,現在反過來誤導大眾好像台北縣的消保官故意找m記麻煩

當初北縣消保官檢測m記的油炸不合格,中央衛生署竟然站在商家的立場摃上台北縣的衛生局,最後因事件鬧大,哪有為民眾健身康把關的衛生署放寬標準?輿論壓力一來只得改口挺台北縣衛生局

中央政府不敢得罪美商,還爆出民代向哪位承辦的消保官關說

現在檢方不起訴是'刑責"從嚴認定,並不能代表消保官的做法有問題

我.......我......我沒拿:on_08:

那他媽媽的錢你有拿嗎????

我只有聽到內線消息:on_54:

但是她爸爸媽媽有拿你的納稅錢

:on_36:

台灣媒體實在是社會亂源....:on_61::on_69:

就以衛生署那套說詞來講.....他們說檢驗出來的重金屬-砷沒有確認是可以代謝掉

的有機砷還是身體無法代謝的無機砷，可是消保官有提到他們有拿光學頻譜給多

位專家學者看、徵詢意見，他們就資料來分析都認為那是"無機砷".....


從去年的炸油酸價問題到後來衍伸出的炸油含重金屬砷一路看來，衛生署都在替

M記搞一套"先射箭再畫靶"的方案，似乎他們的薪水都是M記發的，不知道他

們收人好處多久了!?:on_69::on_69::on_69::on_69:


就油炸食品的過程來說，他們還不是買價格比較貴的大豆沙拉油或者泛蔬菜油，

而是所謂的"油炸專用油"，這油的售價就比前述的兩種油便宜多了。一般市場攤

販有良心點的是採取"當天營業當炸"的方式，今天收攤了油就不要了，明天擺攤

用的是新到出來的炸油，無恥的攤商則是用"添加法"新舊混用噁心的更噁心....


就攤商來說，他無法一鍋油炸幾小時就一直換油，因為成本太高了，他能當天油

當天炸的方式我就感恩了......M記很顯然不比攤販強到哪去..

我已經超過十年沒碰"速食店"的食物
自從爆發美式速食使用基因食物,感覺上是科幻片的東西
即使有所謂"專家"背書說'沒證據顯示基因食物危害健康
但,常常看到今天說某某健康食品對人體如何如何有益,沒幾年又被新研究推翻含有致癌物質..

其實,去年油炸檢測不合格還有一則報導,很少人注意到,就是m記所用的麵包竟然可以在室溫存放六天........:on_77:

真的嗎?...太可惡了:on_61:...不過反正我樂於見到他們一家大人被關到嗝屁

就是阿...防腐劑過量的漢堡...:on_77:

吃多了以後幾千年被人挖出來還栩栩如生....這就是漢堡王的由來:on_14: