史萊姆論壇 - ＜撞斷鼻喪嗅覺＞做不出招牌雞肉飯老闆娘獲賠百萬

〔記者王定傳、鄭淑婷／台北報導〕嗅覺喪失，連味覺也受損，無法品嚐食物滋味，怎麼賣小吃？

97年9月5日晚間，台北縣新莊老牌雞肉飯老闆娘黃玉惠，在新莊市中華路行人穿越道上，被左轉的三重客運公車撞到，造成鼻骨骨折、三叉神經斷裂，經送醫治療，仍喪失嗅覺，連味覺也受損，試不出鹹、甜味，再也做不出道地口味的雞肉飯，嚴重影響她經營小吃的專業技能，向公車司機求償470萬元。

板橋地方法院法官認為，黃女雖然喪失嗅覺、味覺，仍繼續在店裡工作，依此判賠118萬餘元；黃女昨天得知判決結果表示：「無法接受，一定會上訴。」

黃女說，家裡經營雞肉飯生意，得靠嗅覺及味覺做出好吃料理，「兩者缺一不可」，現在嗅覺沒了，無法品嚐食物滋味，甚至連瓦斯有沒有漏氣都聞不到。

黃女說，雞肉飯是家傳手藝，雖然已將料理的「功夫、眉角」傳給丈夫，但「不同師傅手藝不同」，煮出來的雞肉飯就是跟以前不一樣，生意明顯受到影響。黃女擔心家傳手藝會終結在自己手上，不禁悲從中來，要求肇事龔姓司機、三重客運連帶賠償醫藥費及精神撫慰金等共470餘萬元。

龔姓司機說，黃女的味覺、嗅覺喪失無法證明是車禍造成，且就算喪失，以她多年賣雞肉飯經驗，應可判斷該加多少調味料，而她車禍後不久，就回店工作，顯見沒有因味覺、嗅覺喪失而失去工作能力。

法官審理認為，黃女因車禍導致嗅覺喪失，味覺功能低下是事實，但喪失後仍繼續工作，難以認定完全不能再從事餐飲業，另考量龔姓司機財力，做出上述判決。
以上來自:http://tw.news.yahoo.com/article/url.../78/28dn3.html
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470萬真的太多了,司機我想薪水也不夠支付這筆錢,在說還回去店內工作會讓人覺得無法做出食品很難讓人相信,何況可以請別人幫忙製作,因為跟對方調味料要放多少比率,要怎麼製作雞肉飯