嚇死人 兩顆檸檬=50元便當
 

好貴的檸檬！每公斤市場批發價已飆破一百元，讓不少大量使用檸檬的店家叫苦連天，台中知名清玉茶飲總經理王炳弦形容「兩顆檸檬等於一個五十元的便當」，貴得嚇死人。

屏東檸檬運銷合作社經理莊瑞貞昨天說，去年同期每公斤檸檬四十五元，現在市場批發價飆破百元，最近有不少冷飲業者跟她抱怨：「賣一杯賠一杯，生意做不下去」。

清玉茶飲全台有四十多家連鎖店，招牌飲品翡翠檸檬，總經理王炳弦說，一箱廿五公斤檸檬約三千元，每家店每天平均用二至三箱，生意好的甚至四箱，一天成本就花掉上萬元，加盟主都唉唉叫。

許多消費者說，這一陣子到賣場，不是找不到檸檬，就是貴到買不下手，台東地區有便當業者本來用四分之一分量檸檬當佐料，現在改用檸檬丁或乾脆不提供。

莊瑞貞說，屏東縣九如的檸檬產地面積約全國七成。兩年前八八風災沖毀一百多公頃，至今未復耕，今年檸檬開花期，天候異常，影響開花及結果率。現在是檸檬採收期，卻碰到梅雨攪局，產量變少。

她比較說，今年檸檬平均一天最高產量六公噸，有時不到一公噸，相較去年一天採收四、五十公噸，產量極少，價格自然高，希望七月進入生產旺季，檸檬價格能回跌。
以上來自:http://tw.news.yahoo.com/%E5%9A%87%E...002100887.html
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我看了這新聞覺得很傻眼,政府是否可補助需要使用檸檬之店家,否則這麼貴誰要買誰要花錢買檸檬相關的飲料,何況飲料店家可以用檸檬化學粹取物代替檸檬,我不相信檸檬會強迫要兩顆賣到五十塊,又不是颱風把檸檬樹都吹斷掉

現在又不是產季。。。
當然貴呀。。。

這個隨便聽聽就好了
(就像之前母親節前說康乃馨數量多價格便宜，結果母親節前幾天媒體又改口價格比往年貴一兩成...)

傳統市場的貨色有分三種等級
一般情況價差每台斤大概是 5元 (比如可能 10 15 20元三種價格)
所以無仔可能很貴
但
也有便宜的貨色

又大賣場常常是 "期約性質的價格"
這個影響就更小一點
常常看到傳統市場一把空心菜可能賣15元
但大賣場就只賣7元都不無可能 (重量也不會差到很離譜)
就是這個道理
雖然說不定他一把只賺你1~2元
但大賣場常常把蔬果當成招攬客源的手段
也就是他不賺這個錢
而是賭你來不會只買一兩把青菜

我偷偷告訴業者，這秘密只有四個人知道.....

一個已經作古了，另一個我不能說，還有一個就是我A471....

食品材料行有賣幾種東西....

檸檬濃縮果汁....你可以稀釋還原後使用

檸檬香精+檸檬酸....你懂得