史萊姆論壇 - 台大獸醫學院教授：豬都不能吃怎能給人吃

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台大獸醫學院教授：豬都不能吃怎能給人吃

餿水油風暴，讓許多人大感惡心，台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗表示，餿水油處理的
環境惡劣至極，油都發霉、發臭，會產生黃麴毒素、黴菌毒素，這些毒素會影響豬隻發情
，干擾繁殖性能，「連豬都不能吃，怎麼能給人吃？」。

賴秀穗說，餿水油來源還包括皮革廠的油，這些處理過皮革的油脂使用大量化學藥劑泡製
，為了處理惡臭的餿水油，業者會再加入其他化學藥劑除臭，這些毒素豬隻吃了後，除了
影響豬隻健康，也會殘留在肉品和內臟內。

賴秀穗表示，肉豬飼養6個月上市，生命周期很短暫，若微量毒素殘留，不見得會顯現出來
，民眾無須恐慌；但很多豬隻的疾病預防都來自豬飼料的添加，過去曾發生為了驅蟲，在飼
料添加過量添加劑，造成豬隻砷中毒，引起神經抖動症狀，因此即使是豬飼料也應該謹慎。

另外，檢調查出屏東飼料廠進威企業涉嫌用餿水油作豬飼料，農委會畜牧處副處長朱慶誠表
示，昨天已會同屏東縣農業局查廠，但進威大門深鎖，不得其門而入；由於這是非法的地下
工廠，並沒有飼料工廠登記證，今天會約談業者了解。

農委會主委陳保基表示，會從進威企業開始清查，也會清查進威的上下游廠家，是否有用做
飼料。他表示，做動物飼料通常添加2%至6%添加物或油品，因為量很少，檢驗後的油品酸
價不太會有變化，這將是檢驗流程上的漏洞和盲點。

【記者彭宣雅/台北報導】

今天衛福部食藥署公布強冠公司235家下游廠商，其中有5家業者在台北市，包括味王、皇品
、工研、美加源、佛晨等5家。台北市衛生局上午兵分五路前往查廠，要求這些廠商使用的產
品全面通報、清點、下架；此外，台北14大觀光夜市昨晚也已完成清查，今天晚上將進行
第二波清查，結果將對外公布。

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果然連某些這個教授說的毒物殘留 ...，跟迪西想的很接近食物鏈的毒物殘留 ...
幾乎是差不多 ... 的毒物殘留 ...

有些人可能沒有注意到一些新聞或是研究信的新聞 ...

由於豬隻的體內環境變化、生物特性與人體相當接近，因此某些藥物實驗，是拿豬來測試

當然這個教授說「連豬都不能吃，怎麼能給人吃？」是個事實 ...

基於動物養殖、畜牧立場是給人吃的狀況下，雖不能一體適用，但是以安全立場考量時
當這些動物吃得東西，你人吃了牠，也變相等同吃了這些東西的想法去看 ...

這個教授說的這句話，倒是可以改「連人都不能吃，怎麼能給豬(動物)吃？」

然後這以這位教授的觀點去看看國內的某些查緝單位、衛生單位、農委會、相關部會
、養殖戶、廠商 ... 觀點，「餿水油」可以做飼料 ... 簡直是錯的離譜 ...