史萊姆論壇 - 地瓜葉1公斤120元菜價「夭壽貴」

【蔡孟修、楊寧芷╱台北報導】受寒害及連日降雨影響，蔬菜到貨量減少，加上春節前一周的需求旺季，讓菜價狂飆，這兩天菜價已較去年同期飆漲最高7成，前天蔬菜平均批發價每公斤36.6元，更創下近20年高點，其中地瓜葉每公斤批發價竟達120.7元。主婦抱怨高麗菜每顆破百元，實在是夭壽貴。

台北果菜批發市場前天蔬菜到貨量1584.2公噸，平均每公斤批發價36.6元，是農糧署自1996年有紀錄以來春節前一周的同期新高，相較去年同期每公斤21.5元，大漲70.23％。其中以地瓜葉漲最離譜，每公斤120.7元，較去年同期漲逾4.6倍，小白菜每公斤41.1元、漲3.1倍，皇宮菜、青江白菜、菠菜漲逾2倍，高麗菜和過年常用來當長年菜的芥菜也漲逾9成。
台北果菜批發市場昨蔬菜到貨量1231公噸，平均每公斤批發價稍跌至32.2元，但和去年同期21.2元相比，仍狂漲約51.89％。

受寒害又逢春節
農糧署署長李蒼郎說，今年颱風來，又遇到寒害和連續雨季，影響種植和採收時間，導致到貨量減少，價格上揚。農委會主秘蘇茂祥表示，往年高麗菜冬季量產，但去年底高麗菜供需失衡，加上1月寒害及連日降雨造成蔬菜生長緩慢，因此價格飆漲，預計年後需求量減少，價格才會回穩。
農委會昨公布農損最新統計，農林漁牧業產物及民間設施估計損失增至35.4億元，其中漁產估計損失金額30.1億元最多，主要是虱目魚、石斑、文蛤、吳郭魚及鱸魚受損較嚴重。但據目前交易行情顯示受損漁產價格暫未飆漲。

高麗菜1顆破百
《蘋果》昨走訪北市傳統市場，發現市場零售菜價已翻倍漲，小白菜1斤45元、地瓜葉60元，A菜50至65元、空心菜70元至90元，就連高麗菜1斤都要價25元，買一顆要破百元，芥菜則喊到1斤65元。小販表示，因寒流霜害影響，葉菜產量遽減，又以地瓜葉受損最嚴重，量少價高。
民眾吳小姐說：「之前A菜1斤才20元，現在和芥菜一樣都漲到65元。」家庭主婦楊太太說：「寒流後菜價變貴，尤其高麗菜，寒流前半顆賣40元，這禮拜賣120元，實在是夭壽貴。」家庭主婦王太太說：「寒流後蔬菜類漲很多，以前50元可買4顆花椰菜，現只能買2顆，貴到嚇死人。」
君悅飯店表示，因有和菜販簽約，成本控制在一定範圍內，暫未受影響。鍋加鍋表示，店內用量最大的是高麗菜，寒流後成本提高2成，還在可吸收範圍。

店家：減用葉菜
50元便當店朱老闆說，寒流過後，葉菜類成本漲至少3成，營運成本提高近2成，店內減少葉菜類使用量，以根莖類、瓜類蔬菜，如小黃瓜、榨菜等食材代替，暫時沒漲價計劃，只能期待菜價盡快回穩。
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那現在吃素的網友也只能用小黃瓜或榨菜等食材代替，我前幾天去外面自助餐買便當時

的確注意到葉菜類的蔬菜價格就比以往貴，只是還有其他蔬菜可以選擇，我是不知道對

吃素的網友會有什麼很大的影響我個人到覺得還好