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作者: 秦大條

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狗先川燙去毛，切成塊狀，起油鍋中火炸熟後撈起，蒜頭.薑片用麻油爆香，半杯醬油.一杯米酒.一杯水，加點蠔油及一茶匙糖，蓋上鍋蓋至湯汁收乾，起鍋 前加入九層塔即可。(摘自傅培梅食譜)

還好有說摘自摘自傅培梅食譜 不然喵吉拉會發狂