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作者: oya1340
我不要蛋糕..我要年菜10人份3份..這樣過年我可以省下做菜的時間啦..  
不然我就抓你進墓園當鋤草工....  (阿牛我幫你找到免費佣人啦..快來感謝我  ) |
跟妳說沒你的事.還想讓我當免費佣人
好吧年菜10人份3份就幫你準備
試想，全家人圍爐團聚的美好時刻，饞嘴狗兒被一桌子香噴噴佳餚，撩撥得不斷發出嗯哼哀嚎，甚至舉爪乞食時，主人是該丟塊肥豬肉或雞腿，供牠當年菜呢還是充耳不聞、睜眼不見，任牠在桌下搜尋殘屑既然兩者都不合適，那麼何不事先稍做準備，讓寶貝狗有專用年菜，吃得快樂又不失健康，主人也能安心大快朵頤哩!
狗的年菜，當然也分手工精製類和速成即食型，選哪種，端視主人的心意、時間和精力，不必勉強。
擅長手工精製狗食的狗兒度假屋負責人簡秀蘭，特別推荐藥膳年菜，好讓狗兒在享用大餐的同時，滋補強身。強調即使是狗食，也應注重食材等級，追求新鮮和天然的簡秀蘭，為狗爸爸和狗媽媽準備了兩道食譜──珍珠丸藥膳和紅仁肉排。
年菜如下
★珍珠丸藥膳★
材料──伏苓粉半茶匙、准山(山藥粉)一茶匙、銀杏果10多粒、牛絞肉加豬絞肉共約200克、糯米
功能──增強免疫力、去溼消腫、促進血液循環
步驟──1、糯米先經浸泡2小時待用，銀杏果泡冷水半小時再經川燙，切成4瓣待用。
2、牛及豬絞肉中加入伏苓和准山粉調勻(如能拍打，口感更佳)。
3、取適量絞肉包入1／4粒銀杏，捏成丸狀。
4、裹上糯米，擺上銀杏作裝飾，蒸熟冷卻即可食用。
★紅仁肉排★
材料──紅棗(去籽)、薏仁、當歸、肋排
功能──健胃、增強食欲、補血活血、補鈣
步驟──1、取紅棗、薏仁、當歸和肋排一起加水，水量淹過食材即可。
2、如用快鍋燉煮，半小時即可，但應再燜半小時益增風味。
省力些的年菜，當然就是採用市售肉罐，再加工而成，以珍愛狗兒為品牌訴求的西莎，此時就很好用。像是取「法式春雞」肉塊，下舖去皮煮熟的蘆筍3條，上舖油炸紅蘿蔔絲，瞬間即成色彩引人的西式大餐；或是取「嫩燒小羊肉」，將有蔬菜的一面朝下，對半斜切為二，羊排骨是以去皮煮熟蘆筍製作，盤飾則為蕃茄丁，需要的話，可以加入「綠花椰菜牛排」餐盒的肉汁。
愛吃千層麵的主人，可以讓寵物也享受一頓義大利風味的年夜飯，取「肝醬小牛肉」，舖夾於煮熟的千層麵中，並摻入少許的橄欖和彩椒粒；想讓狗吃得清淡，那麼以去邊皮的土司麵包和「野菜牛肉」，就是上選的食材，選個和風的餐盤，再裝飾以幾許生菜，也可以成為誘人的美饌。