[zasiza]

作者: superxboy

70℃ 味道感覺
生理和心理學家的研究表明，人們食用食物時所獲得的多種多樣的味道感覺，實質上是由於味道和嗅覺協同作用的結果。
一些可以熱喝的飲料，如咖啡和熱牛奶，其溫度在70℃時才味美可口。熱菜的溫度在70℃左右時最好吃。有些油炸類食品，比如油炸大蝦，溫度應保持在70℃左右，雖然吃起來時還有點燙，但這時的味道最美。

我有異議.........聽說.........................咖啡最佳入口溫度是 65℃ ............