[Living]

作者: grc45

首先感恩 愛跳舞 的精彩回文，用心的讓人感動不已﹗


嘿 ~ 那個醬料完全被您說對了，至於所用的材料就等有空來試做；感謝您的寶貴訊息，又可大飽口福了。


我是橋頭出生，小學前住在高雄（所有母親方面的親戚都是高雄人），小學到國中畢業住北港糖廠附近，之後就住在台北的石牌，出國前幾年住天母；老婆並不會包此類的粽子，那是近20年前，老媽從溫哥華來多倫多玩時，碰巧遇到端午節，老婆（彰化人）陪著老媽做一次就上手了，之後，年年有純老媽口味的粽子可吃，真是感謝她們倆﹗


至於餡料有時加栗子，有時加核桃，有時加納豆，不過我比較喜歡加鮑魚片，N有口感的又好吃﹗由於那些粽子實在太好吃了，老婆看到我那麼喜歡，就從來不阻止我繼續的吃，直到我自己停為止，真是幸福呀﹗


對了，在蝦米方面老婆專門挑選那些肥厚的體型，當與乾紅蔥（酥）爆炒時，光那香味就迷死人了；在食用時以醬油膏和蒜蓉辣椒醬蘸著吃，真是昇天了 ~

嘴巴啃著麥X魚, 看著G大的文....

突然覺得今天的麥X魚好難吃喔