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mini · 2009-07-17, 03:48 PM

我想阿湯哥誤會了
報導是指
重複使用發煙後的油
會致癌
至於那些快炒不應該會重複使用才對
又不是在油炸食材
快炒後鍋底應該不會有可以回收的剩油才對...

像個人在家裡炸雞塊吃
只要取適當量
炸完後鍋底也只會留不到 5 C.C.的油
通常也是丟去不用

2009-07-17, 03:48 PM	#2 (permalink)
mini 管理版主榮譽勳章勳章總數17 UID - 4144 在線等級: 註冊日期: 2002-12-07 文章: 13490 精華: 0 現金: 26853 金幣資產: 3024783 金幣	我想阿湯哥誤會了報導是指重複使用發煙後的油會致癌至於那些快炒不應該會重複使用才對又不是在油炸食材快炒後鍋底應該不會有可以回收的剩油才對... 像個人在家裡炸雞塊吃只要取適當量炸完後鍋底也只會留不到 5 C.C.的油通常也是丟去不用

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