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grc45 · 2009-09-11, 04:02 AM

節瓜經老婆刨絲後，以橄欖油爆香蝦米後，炒食後食用，雖香滑不似絲瓜，但酥爽可口不覺得膩，感覺不錯，聽香港鄰居說，若將節瓜子取出再田入魚漿（廣東人稱魚滑），上覆蓋紅油蔥酥，隔水蒸煮15分鐘後，風味更佳。

另外節瓜切段燉排骨；或與各式魚丸燒湯，滋味也很不錯；連吃三天以節瓜變換的不同口味後，竟然還想再吃。

至於照片都還來不及拍，就被一掃而空了，抱歉哩﹗

2009-09-11, 04:02 AM	#12 (permalink)
grc45 長老會員榮譽勳章勳章總數15 UID - 16409 在線等級: 註冊日期: 2002-12-23 文章: 8173 精華: 1 現金: 1755101 金幣資產: 1792088 金幣	節瓜經老婆刨絲後，以橄欖油爆香蝦米後，炒食後食用，雖香滑不似絲瓜，但酥爽可口不覺得膩，感覺不錯，聽香港鄰居說，若將節瓜子取出再田入魚漿（廣東人稱魚滑），上覆蓋紅油蔥酥，隔水蒸煮15分鐘後，風味更佳。另外節瓜切段燉排骨；或與各式魚丸燒湯，滋味也很不錯；連吃三天以節瓜變換的不同口味後，竟然還想再吃。至於照片都還來不及拍，就被一掃而空了，抱歉哩﹗

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