http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/5446015.shtml
去年驚動全台的麥當勞砷油案可能是個大烏龍。當時台北縣政府宣稱麥當勞炸油含無機砷（俗稱砒霜），但板橋地檢署發現縣府委託化驗的台美公司只能驗出總砷量，無法區分是「有機砷」還是「無機砷」，縣府採樣方法也有誤，因而將全案簽結。
台北縣政府消保官去年六月廿一日抽驗麥當勞、達美樂等速食店多個門市，發現麥當勞、肯德基等炸油酸價超標，第二波化驗更顯示麥當勞的兩家土城門市與達美樂永和門市共三家的炸油，含有重金屬砷，超過標準值的九到十一倍，因而各予裁罰十五萬元。板檢也主動分案調查。
據查，砷可分為有機砷及無機砷兩種。有機砷多來自魚、貝類與甲殼類生物，人類食用後容易排出體外，對人體基本無害；無機砷通常存在自然環境，例如土壤、水等，累積人體內無法排出，會造成慢性或急性砷中毒。
不過檢方調查發現，當時受縣府委託檢驗的台美公司，無法區分這些炸油中的砷是有機砷還是無機砷，台美並指國內尚無國際認證實驗室可區分有機砷與無機砷；衛生署回函也指國外有調查報告，稱某民族曾因實用魚而攝入大量有機砷，但並未造成危害，光從驗出砷，無法評估是否危害人體。
另外，縣府採樣方法也有疑慮，根據衛生署藥物食品管理局的檢驗砷方法，必須將採樣工具如容量瓶、漏斗及石磨管等清洗後，再以硝酸及水調成一比一浸泡，再以去離子水沖洗後乾燥備用，而當天縣府人員僅以無菌袋包裝。
檢方最後以罪嫌不足簽結全案，但仍告誡業者，雖然本案不構成違法，但希望業者能更換該批濾油粉，進一步確保消費者安全。
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我看這標題才該打屁股
當時是說檢驗到 "含有重金屬砷"
是你媒體們自己要做大新聞以 "=砒霜" 來嚇人
現在又在 「有機砷」「無機砷」打轉
誰管你是有機是無機
食品中不該有超標的砷就對了
採樣的容器聚xx也是不會含有、同樣方法其他家沒有就你家有
這叫冤望烏龍嗎？
容易排出體外就沒關係
那好 "超過標準值的九到十一倍" 的"砷" 你記者大人就多吃點沒關係
