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2010-06-09, 09:43 AM
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#2 (permalink) | |
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長老會員
 
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引用:
港式文化也就是從前的廣州文化；因為很多習俗都是由古老的中國，猶以近香港的廣州，輾轉下來的人最多，文化感受最深，先應Q大說說羅迪所知的港式飲茶文化。 香港人生活節奏急促，舉世知名。所以一般上班一族為趕時間上班，多都是簡簡單單吃三文治、快餐、或買點飲品，鮮有早兩三小時起床去飲早茶。不過，每到假日或星期天，香港大部份酒樓都應接不暇，平均都要登記排隊等候半小時至四十五分鐘。一些著名或好吃出名的酒樓，等候時間都不少於一小時！ 酒樓門前通常都有美麗開高义腳旗袍的女知客作招待，登記好後就安坐早就坐滿人的十多張椅子等候叫喚： 黃飛〔黃色等候票號碼〕三佰二十七...兩位； 紅飛〔紅色等候票號碼〕四十三......十二位； 白飛〔白色等候票號碼〕一二..二.......六位； 等候到已登記的票號，然後將票交給女知客種類繁多她就會用傳呼機通知酒樓內侍應接待，一行人等就可以進入酒樓喝早茶〔飲茶〕了。 坐下來侍應通常忙得不可開交，手上那着三四個茶壺、杯碟，問你想喝什麽茶，一般都會有：普洱、水仙、香片、龍井、壽眉、六安、菊普等等。開茶送上之後，自己用白開水再洗杯碟碗筷的動作也少不了；接下來是從桌面摘下點心單點食物。 種類繁多，標價營豐儉由人 點心價目表  時尚美點  特價早午茶點心  點心優惠  羅迪最喜吃蝦餃、牛肉、义燒包及腸粉，送上來的時間也熱騰騰，邊吃邊談大約一小時就過去。埋單計算每人大約要港幣五、六十塊錢已經很滿足了。 各位版友有暇來港遊玩，羅迪先盡地主之誼請大家喝早茶！  |
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