引用:
作者: 猜謎人
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現在已是多倫多的凌晨快三點半了，昨天晚上八點許老婆燒烤了道地的 asado argentino (Argentinian Roasted Meat = 阿根廷 B.B.Q. )。其具體內容就如同下列的影片所描繪的一模一樣，北美美加兩地的牛肉滋味就不如南美巴西與阿根廷的牛肉來的那麼的獨步全球，尤其是生長在阿根廷遼闊無比的蓬巴草原的超嫩牛肉。每次都沒心機在吃前拍攝存檔，結果剛在看完 猜謎大 的回覆後，立馬到三個冰箱中翻找，結果，只剩下最後的約450公克的本地一級牛排。昨夜我大約吃了一公斤的牛排，再加上另外帶骨的肋骨部分（這是我的最愛，以利齒跟它們 PK 才有夠爽。）約半公斤。後來再追加兩大片帶骨的後者，老婆的牛排烤烤已達化境，我常挑剔北美的牡蠣、蛤蜊、牛肉等的品質為量重於質，因為體積都很大且肉質相對的老了些（這完全與南美的呈現極端相反的質量﹗），可是她竟然可以把它們都調理的美味十分，真的佩服她﹗
請大家仔細觀摩一下在南美燒烤牛肉的絕頂享受，這影片使我想起了當年在南美天天（餐餐）都吃牛排的美好時光，想念兼回憶下，不得不把那豪邁的美味烤肉景象分享給大家。加拿大已與台灣有旅遊免簽證的互惠，就不知道南美的巴西與阿根廷又如何？有機會不妨來去親身體驗一下什麼才叫真正經典絕倫、滋味豐美的 B.B.Q.
註︰影片前面的是 a
sado (烤牛肉)，最後所提到的
pollo 就是烤雞肉的意思，以上兩西班牙文標紅處為重音處。西班牙語的發音，重音節的發音很重要，稍微偏差就意義全非。