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維他命C在感冒前若有多樣化的從各式蔬果中攝取，那麼身體的免疫系統會健全到與感冒絕緣。一旦感冒後，維他命C（丸、片、液）再追加就來不及了。感冒是濾過性病毒在作祟，會生此病代表免疫系統已崩潰，再予事後臨渴掘井也來不及了。（而西方醫學界還在持續辯論中，因為並無有力證據證明在感冒後，使用維他命C可幫助恢復感冒健康的證據。）


來談談個人的經驗，來到加拿大的第一年，那是寒冷的十月二十七日（事後才知道那只是小冷而已）氣溫在零度左右，因為天空飄著雪花），當時僅穿著台灣的風衣夾克，結果身體不由自主的顫抖，狀甚尷尬。不過，在此時只因為天氣的突變而不適應，進而產生鼻塞以外（自體偵測到突然的低溫，進而收縮氣管的進氣量，以作加溫動作再進入肺部）。返回住處即刻包蔥、姜、豬肉水餃。之後，再喝酸辣湯，全身發了陣汗，及時的用大毛巾擦拭後，就舒服了許多，鼻塞的症狀也就自動消失了。


歸納原因乃低估了天氣的變化，然而，穿著也是一大因素，後來向在地人請教，他們就很樂意地教導如何克服北國天氣的應對之道。那就是在暑期衣著外，添加件啟碼半英寸厚的內帶「絕緣內夾層」的寬鬆外套，外加頭套，戴手套（也是內帶絕緣層的），包圍巾即可應付零下十度左右的低溫。台灣的平原地帶並不下雪，所以就不在這點著墨了。


入境之後的近25年內，到目前為止，個人和家人都從沒感冒過，原因可能與生活與運動有關。飲食方面每餐都很少外食（除了生日慶祝或具特定意義的慶典節日外），孩子們到校也都是帶便當，內容是蔬菜多於肉類。肉類大部份是白肉，如雞肉（雞胸肉）與魚類。至於紅肉，如豬、牛肉就在比率上相對少。比如，在包韭黃牛肉水餃或豬肉、韭菜水餃時的用餡上採用。牛排一週平均吃兩次。


老婆經常利用A仔菜在鹽醃片刻後，擠乾水分，切細後與辣椒、大蒜與稍微的沙茶醬瞬間爆炒起鍋。這道菜取代「雪裡紅」的可口佳餚頗受大家的歡迎，並且在用餐完畢後，身體都會發陣汗水。看來還滿有促進新陳代謝之輔助效果，不必運動就可發汗。


水分的吸收是老婆很在意的，她教導孩子不喝罐裝飲料，從一大早就備好每人一顆檸檬量的250cc的一大杯檸檬水，空腹就喝下，再用早餐。眾所周知，檸檬的維他命C含量很豐富，也是物美價廉的改變身體為鹼性體質的最佳水果。


運動在日常生活中都很充足，各取所需、所好，每人每天至少做足一小時的中等劇烈運動，方式自由選擇（暖身操除外）。這種家庭傳統從小養成，看看他們的身材與健康就可見到體育運動對他們作出的活見證。


結論是我們全家在家庭醫師那兒，只有在SARS肆虐期間，被醫師說服施打預防針和一些制式複合疫苗外，全都無生病就醫的紀錄，感冒就更不用說了。我對孩子們有個特殊的策略，他們若感覺到疲倦，就鼓勵他們去休息到精神飽滿為止。睡眠是機體重新充電的標準程序，這點我在困乏的童年裡就很欠缺，所以就給足了孩子們的此一特權。從自己的醫療保險藥物申請保險款項紀錄上，將可明白的證明到到我們全家的身體都很健康。特別是不靠藥物的自我免疫健康，全家都很有成就感。而孩子們，不，應該是全家人，無一人有不良嗜好，不用毒，不逛夜店，不穿孔，不刺青，不徹夜打手機，很注重洗手與個人衛生等家教。感謝孩子們的自愛與堅持，老天會明察秋毫與賜福的，感恩﹗


註︰如有興趣的話，個人可另闢專章來談談在酷寒下（零下20度以下）如何對應的方法，比如，那些吹牛的謠傳說在極冷地帶小便時要帶根棒子，以便敲掉結冰的小便之說。這年頭說話不負責的實在很缺德。（我有位在剛到加拿大時認識的朋友，他在納粹德國戰敗時被送到西伯利亞勞改營，那兒的氣候冷到零下四十度，我就問過他有關上述之事，據其敘述說，其實尿出來時的溫度，就是我們的體溫，再怎樣也無法瞬間驟降到冰點（零度），否則，連北極熊也都要在小解後，敲掉那「冰棒」了，可見謊言不攻自破﹗

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