在南美開超級市場時因為實在太忙碌了，所以除了早餐外，天天都吃牛排。老爹、老媽、個人與老婆、弟弟和弟媳婦、妹妹及妹婿，我們都以阿根廷的牛肉產品與生菜沙拉來當午餐與晚餐。
健康情形就跟阿根廷本地人一樣，我們也都無所謂的因動物性脂肪所造成的心血管疾病，個個都健康非常。有人說因為在阿根廷我們喝馬黛茶，但是我們與弟弟妹妹們都不喝，時至今日，我們都無高血脂與壞膽固醇的毛病，人人體重標準，亦無高血壓的問題。（需知我的外祖父因高血壓不幸中風去世，外祖母則因糖尿病病故，所以我們都是家族病的高危險群的候選者，焉能不小心？﹗）父親是外省人，身體則健壯的不得了，除了在大陸翻山越嶺的作戰，經常背負重負而膝蓋關節在70歲時動過手術外，其他全都很健康。我們在阿根廷時每人每天所吃的牛排超過兩公斤以上，當地的牛排與牛肉很少看得到白花花的肥油組織層，除了筋腱外，其他都是淨精肉。
上星期的個人體檢報告指出，血壓80/122，血糖正常（無糖尿病），肝功能正常，腎功能正常（無尿蛋白檢出），壞膽固醇的狀況極優，無前列腺與直腸問題，醫師稱讚有加，直說很難得﹗太好了﹗那是您自己的努力結果，好好的保持下去﹗未來也不用每三個月來見他了，所以預約下次為六個月後，也就是八月中旬再檢驗。一切都很優秀，連老婆的體檢結果也一樣，感恩~
如果我們吃的是非自然放牧的美牛，那麼我們的必然結果就會如同美國人般的不幸。再度的感恩，感謝主﹗
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