這對台灣人而言幾乎不可能會去注意.....
鈉是鹽巴的主要成份，但許多吃起來不鹹的東西卻含有鈉成份，
例如番茄醬、黑醋、黃芥末醬等，甚至某些食品內就含有鈉如
乾麵條......
人要少吃鈉可以從不吃泡麵這類口感偏鹹、不沾調味料開始做起，
當你碰到可以選擇性食用鈉的食物時(泡麵)你可以技巧性的實用，
比方泡麵麵身先用開水泡開麵撈出來倒掉本來的泡麵水，另倒開水
加入適當的調味包做麵湯，因為麵身本身含鈉你泡麵水倒掉就可以
少吃一些稀釋出來的鈉.....調味包適當然後最後的麵湯別喝光就可
以少吃掉許多鈉....
鈉是人體運作的基本元素，鈉作為身體電解質人吃太少也不行，吃
太多會導致血液系統中含水份太多，引發血壓高....
早期沒有冰箱吃很鹹卻沒啥事主要原因應該是當時身體活動量大，
加上只有水可喝......都代謝掉了，最重要的是當時沒有食品加工
業，大家都吃原生食物...
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