紅肉不吃可以吃白肉呀﹗雞肉、魚肉等都不是很好的蛋白質來源嗎？愛斯基摩人大多吃魚，偶爾吃頓熊肉，心血管都很健康。
在嚴寒酷冷的日子裡，只要不喝酒（會失溫而不自覺的心臟停擺）及不吸煙（當地人無吸煙習慣），就算不吃青菜、水果還不是身體健康無比，求生的勞動讓他們的健康得到了保障。
吃紅肉（牛肉）最多的南美阿根廷，他們喜歡各式運動。老年人七十多歲還可跳TANGO，靈活得像年輕人似的，國內的年輕人有沒有像他們在那麼高齡的情況下，屁股還很渾圓、堅硬？硬的像鋼板樣的硬。
反觀昔日經常去美國的心得，要三十歲以上的人跳舞，不要掉他們的命才怪。走路最能看出人類的體能，大腿發達健壯，心臟一定健康得不得了。
老美男人一到四、五十歲就普遍的出現了彎腰駝背、膝蓋關節疼痛的毛病，導致了隨手可買的止痛藥到處都很槍手；美國男人大多服過役，但是退伍後有繼續的要求自我嗎？
興緻來了，腿部對人類的身體健康極端的重要，現在順便考驗一下大家的腿部鍛鍊？空手蹲立可做幾次？
您也許會問我能做幾次？我的具體答案是左、右手各持八磅啞鈴，每回可以最慢速度的嚴厲要求做足至少一千次以上，邊做邊看電視、上網（就算上網是坐著，我還是在做上半身的轉體扭腰之瑜珈運動），眼睛不但盯在LCD屏幕上，也同時的在練習眼球的各角度掃描與滾動。
腿部運動是我從年幼至今一直在做的基本運動，再加上每天至少一小時的跳繩及晨昏的跑步，那麼我還是照吃紅肉而且還是大吃特吃，心血管還不是健康的無法形容，心肺功能一直是處於最優狀態。這些都不是在說大話，全部都有醫學檢驗報告數據資可佐證。
星期五晚上在兒子與他的朋友們在家中練習拳擊時，個人示範了最被人忽視的反手打擊法 - 掌背擊，他們都很震驚的見識到超猛烈的打擊速度與勁道。我以右掌背以每秒八次的狠勁直接打擊在地毯上的25磅槓鈴上，打完後整個掌背骨迅即大腫成150%大，
我問大家要不要試打槓鈴，傾全身之力把它當成是敵人的頭骨，一次打碎它，結果大家全都否定的說，要練過再來。最關鍵的是我的手背持續的腫脹到幾乎200%後，
就在星期一的今天早上又迅速的消腫，八個鼓起的骨包也都全消失不見了，這是血液循環與新陳代謝良好的修補證據，也是我星期六與星期日未有上網的原因，所以運動與飲食決定了您的人生與幸福，這點該不容否認吧﹗
個人不想獨享健康所帶來的幸福，所以就不得不出來做個見證，誠心的希望大家都來運動，只要有充分與正確的運動，在醫師的檢驗證明下，您大可不必忌口，盡量的享受口福之樂。
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