專家:冰過還Q彈 添加「順丁烯二酸」無誤!
2013-05-26 【中廣新聞/董媛瑜】
毒澱粉事件持續蔓延,民眾大嘆食物都有毒,沒東西可吃。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑提出簡易檢測方法,只要將澱粉類食物放進冰箱,再取出食用時,如果口感沒有變硬、還是相當Q彈,那就應該是添加了「順丁烯二酸」。
毒澱粉事件爆發以來,目前受牽連的食品包括了粉圓、芋圓、板條、肉圓、豆花、粉粿、豆腐、炸雞、關東煮、天婦羅。澱粉類則有地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、清粉、澄粉、粗粉等。
台大食品科技研究所教授孫璐西指出,添加「順丁烯二酸」的澱粉加工食品都有一個共通點,那就是不管溫度如何變化,都還能保持不錯的口感。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,要分辨「天然澱粉」及「化工澱粉」的方法,只要將加工食品放進冰箱,如果吃起來還是軟Q可口,沒有變硬,這就可能有問題。
http://news.chinatimes.com/realtime/...052600654.html
瘦肉精事件時
美國說台灣的食物比瘦肉精還毒
那時輿論沸騰..痛罵美國
結果事實證明美國人是對的
台灣珍珠奶茶賣到歐洲
媒體爭相報導這是台灣之光
結果某歐洲大學報導珍珠粉圓有毒
台灣業者紛紛指責抗議
最後還證實一切檢驗合格
如今再次證明還是外國的月亮是圓的
不禁要讓人想到...........
到底台灣有啥報導是具備真實性的
有多少人記得前因後果呢???