新北市衛生局今天公布市售米製品檢驗防腐劑及二氧化硫結果，30件中有1件中和區新埔客家板條供應的「板條」被檢出己二烯酸超標，衛生局要求業者立刻下架回收，不合格產品也函請新竹縣衛生局追辦，業者將被以違反食品安全衛生管理法，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，添加防腐劑可防腐，並讓產品更Q彈蓬鬆，但民眾若長期過量食用，恐損害肝、腎、食欲變差，去水醋酸攝取過量則會造成體重減輕、發育遲緩等現象。另外吃進過量的二氧化硫則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，且有造成骨質疏鬆的疑慮。
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https://tw.news.yahoo.com/%E6%8A%BD%...084537467.html
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外面小吃店甚至餐廳你怎麼知道食材有無加什麼?難不成你跟老闆說我不要吃有防腐劑的麵條,老闆馬上跟你說那不好意思小本生意請到別家,外面賣的食材本來就有可能多多少少會加上一些防腐劑還是其他化學的,只是就看你是否常吃