[YaYa07]

自從科學意識深入人心以來，各種奇奇怪怪的病癥就層出不窮，其中比較突出的就是老年痴呆症。
老人家退休後，在家沒有什麼事情做，最關心的就是養生保健，一天到晚留意吃什麼好，避忌什麼好，結果就患了個膽固醇恐慌症，只記住要少鹽、少糖、少油，吃得像兔子一樣素。
須知腦細胞最重要的物質就是膽固醇，而人體內膽固醇含量最高的地方就是大腦，所以膽固醇其實就是大腦不可缺少的營養。
膽固醇從哪裡來？不就是從日常飲食那裡來嗎？如果因為懼怕膽固醇，所有腥葷油膩都不敢沾，只吃清淡食物，大腦哪裡來的營養？這樣的老人家不得老年痴呆症是不可能的。
須知油膩就是潤滑劑，濡潤身體內各個器官和腸道，一點油腥都沒有的身體，就像汽車缺乏潤滑劑，必然排便不暢。再加上血汗同源，熱天出汗多了，體內津液就匱乏，大腸馬上就敏感無法通過糞便。就像長江、黃河遇枯水期，航道水位低，會導致船隻擱淺一樣的道理。
這種情況就很危險了，大便不暢，毒氣就會上逆到大腦，罹患老年痴呆症就是順理成章的事情了。
所以，為人子女的，如果不想自己父母罹患老年痴呆症的話，如果還愛自己父母的話，紅燒肉、東坡肉、梅菜扣肉、紅燒元蹄之類的菜，每星期至少弄一次給老人家吃，這樣才是真正的孝順。