引用:
作者: YaYa07
前兩天看新聞還介紹一家台北市的50元自助餐
老闆每個便當才賺8元, 薄利多銷啦!!
現在只是少了, 沒像幾年前那樣多而已啦!!
|
有沒有50元便當?!~~~~
看店家競爭力而論，每個生意都有他背後的秘訣，有得很辛苦有的則是剛好有優勢...
像我媽愛跟他買菜的菜販來說，他賣菜的攤位規格算大了，價格比其他人還具競爭力~
我媽問他為什麼你能賣這種價格，他說他每天凌晨和朋友開卡車往雲林西螺跑從產地
批發市場買貨，有時候則去認識的農友那邊田邊採購。透過建置的大型冷藏庫做蔬果
儲存，所以他能抑制價格波動、以量取價管控進貨成本，透過認識農友他可以第一手
取得品質最好採收不到12小時的蔬菜，遇到價格低的還能產地直銷幫農友回收成本不
用被盤商殺肉.....
50買不買的到還得看部長吃多好....要是他不要求什麼隨便、簡單吃吃..5~60可能就
打發一餐了....(如吃個水餃、吃碗麵....)