加拿大西岸（北半球之東太平洋）的 象牙蚌 (Geoduck） 注意 Geo 發音，它發成 姑依 的音，緊接著就是 鴨子 的發音。
Geoduck 的意思就是挖掘很深，這是加拿大的原住民（First Nation）的稱呼。
一般北美人看它長得那麼的醜，所以沒什麼商業市場。但在華裔人士的飲食市場打開後，
就引起了主流社會的關切，華人所到之處，如不好好立法規管，這些天生的可口寶貝可能就要絕跡了。
在多倫多的中國超市可輕易的買到活生生的加拿大象牙蚌，它的價格一磅要價20加幣左右，通常一個象牙蚌的重量大約近兩公斤，
換算成台幣約2000元一個，它的味道非常~非常~的鮮美，吃過後的味蕾會永遠的記住並期待它的再次食用。
大陸人稱象牙蚌可以壯陽，這點真是諷刺，西方人都當笑話。