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夏天是鳳梨的產季
通常人們把鳳梨削皮後也會把鳳梨心丟掉
但這個心可是能釀出豐富酵素的部分

鳳梨酵素作法很簡單 (請自行WWW)
擺瓶後放在冰箱門處即可(既保存品質又可以達到順道搖晃效果)

鳳梨酵素
除了碰觸牙齒的疑慮外(畢竟是酸的)
幾乎沒有負面效果
如果是
飯前吃有抗消炎、清血管 等良好效果
飯後吃有助消化 作用(也可大餐前20分鐘內喝可預防腹漲)
小小20~30c.c.就很有用 (建議原汁加四~五倍的水稀釋)