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andycop 2007-11-07 11:58 PM

最近迷上了虹吸咖啡
 
最近迷上了虹吸咖啡
(因為不喜歡3合1沖泡咖啡)
而且他的泡法好像也蠻多的
剛開始咖啡店老闆教我
先準備上壺放入適當的咖啡粉擺一旁
下壺準備熱開水壺下開瓦斯把上壺放入下壺
等水慢慢升上去時
再用攪拌棍從上壺邊邊慢慢壓下
等水全部升完十等個大約50秒後熄火
下壺用濕抹布降溫讓上壺的咖啡快速流入下壺
即可品嘗一杯香純的咖啡了(泡出來的咖啡渣是有一點奶油香味)

另一泡法適用冷水先煮沸
再放入上壺然後水升上來後
再放入咖啡粉
再快速的畫圈攪拌
等咖啡粉升到適當的刻度後
把火熄滅讓咖啡慢慢流到下壺
即可品嘗一杯香純的咖啡了(泡出來的咖啡渣是有一點果香味)

請問各位都是怎樣泡的那:on_45::on_45::on_45:

涼子迷 2007-11-08 12:17 AM

買咖啡豆~磨咖啡豆~到進機器~拿杯子打奶泡~裝咖啡~聊是非~

oya1340 2007-11-08 12:39 AM

買人家泡好的黑咖啡回家先喝一口然後加鮮奶:on_14:

terry168 2007-11-08 01:46 AM

我喜歡聞咖啡的香味,但卻不怎麼愛喝耶......

blue 2007-11-08 02:35 AM

兩種的混合耶...
(那是爛漫年輕時了....<遠目狀!!>)
不過...
攪拌也不用太快速啦...
醬會比較酸...^^.
.

shengweb 2007-11-08 08:51 AM

沒喝咖啡的習慣咧......:on_52:

912456234 2007-11-08 12:19 PM

老闆來杯咖啡加糖不加咖啡:on_02:

a471 2007-11-08 02:26 PM

飯都吃不飽了沒錢喝咖啡....:on_51:

Tamadbee 2007-11-09 01:21 PM

習慣早上沖泡即溶咖啡,然後以牛奶取代奶精!!:on_02:

imnewman 2007-11-10 11:53 AM

很少喝沖泡的三合一咖啡

不是買豆子回來自己研磨沖泡

就是跑去星巴克來一杯:on_14:

微風輕狂 2007-11-10 10:23 PM

我媽在喝咖啡也是很執著的...

非虹吸式的咖啡不喝.. 且一定要藍山咖啡..

現在市面上的便宜咖啡林立.. 每每走過.. 我媽就會說.. 這有什麼好喝的..

她寧願不喝... 也不願意喝那種咖啡...

crd1871 2007-11-10 11:13 PM

我們家有買咖啡機,所以我都用煮的,雖然有加奶精,可是煮起來還是蠻苦的,還是要加一兩湯匙的糖,這樣就比較好喝了~~

珍妮熊 2007-11-11 01:04 PM

我…都喝牛奶:on_74:

shengweb 2007-11-11 01:09 PM

引用:

作者: 珍妮熊 (文章 1842097)
我…都喝牛奶:on_74:

看得出來......:on_14:

heavenheaven 2007-11-11 01:12 PM

感覺現磨現煮的咖啡很香
有時候進到某些餐廳就有這種香氣:on_45:
不過偶自己最多只泡個即溶咖啡
要不然就買個罐裝咖啡喝來提神
沒辦法...對咖啡不了解:on_08:


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