猜媽魯牛腱~~連舌頭都想吞下去的好味道……
 

看到珍妮妹妹做的猜媽祕方紅燒牛肉麵…想吃得緊…

於是纏著猜老大要了另一個祕方…魯牛腱

聽說偷工減料做出來…吃了會想叫阿娘… 於是小心謹慎、誠惶誠恐的把材料弄好放到電鍋裡魯…

等待的時間真是漫長…加上電鍋裡冒出陣陣的香味:cvbhb084::cvbhb084::cvbhb084::cvbhb084::cvbhb084::cvbhb084:

成品色澤比照片深、很入味的感覺(不會拍，拍不出入味的感覺:on_08::on_08::on_08:)



其實不用加醬料就很好吃，我們家有個人硬要加，也很好吃:on_45::on_45::on_45:


愈來愈佩服我自己了…廚藝精進…大成功:on_12::on_12::on_12:

哇，這也是我的最愛 ﹗:on_79::on_79::on_79:

凳子~ 凳子~！我的凳子咧~！:on_45::on_45::on_45::on_45:

口水~ 口水~！我的口水咧~！:on_52::on_52::on_52::on_52:

因為您的成品背景是黑色的，自動曝光被蒙騙（它誤會了），所以換個灰色背景的就正常了，就醬子﹗

原來如此

感謝指導:on_45::on_45::on_45:

那我下次休假刷卡 要去花蓮還是高雄 ??:wertyh::wertyh::wertyh:

不客氣﹗

很有意思的是若鏡頭中黑白對比太強烈也會讓曝光表傻掉，在這兒同黑白人一齊拍照，我建議攝影者以東方人的膚色做曝光記憶後再退回去原地拍（單眼相機），以免曝光計算錯誤，或許您可以加減光圈的方式來多試拍幾張，又如無法以光圈來達標，那就從 ISO 感光度 來調整效果也一樣。

參考之 ~

都可以呀…看哪裡方便:on_45::on_45::on_45:

下次一起去花蓮…吃吃原版的味道:on_55::on_55::on_55:

看來我真的沒有記錯:on_14::on_14:

小q真的很棒 :on_45:

背景過暗不會影響到牛腱色澤的呈現 看起來非常的好吃

我喜歡原味加上一點麻油或香油

看看你跟珍妮妹妹的廚藝 一個比一個了得

姐姐覺得自己很憨慢.... :on_58:

看起來真很好吃厚…屁股蹺起來了
中午吃的只澆上一點香油…軟嫰的肉塊入口即化…香噴噴的說:on_45::on_45::on_45:

猜老大如果同意…等等整理一下…把祕方給Tracy 姊姊…家裡有電鍋就可以魯出美味…

小q都做得出來了…姊姊一定沒問題

請找小q:on_14::on_14:

哇~~口水流滿地了啦~~~
好想吃一口喔~~

是真的很好吃:on_83:


:on_12::on_12::on_12:

是呀 屁股翹那麼高 先打一下 :on_14:

你email 秘方給我 我看看材料能否買的到 光那個牛腱可能買不到那麼好看的

如果只是把東西一股腦都丟進電鍋裡就好了

那應該不難才是 :on_79:

建議Q老先下高雄再走南迴殺到花蓮...:on_14:

猜老大~~你一直偷取猜媽烹飪食譜密集技術輸出，已經引起聯合國廚藝組織的

注意。你被控涉嫌輸出大規模中華美食機密資料、企圖建立龐大饕客組織....

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小~QQ....:on_82::on_82::on_82:

大家都住高雄....我可不可以去採集一些樣本回家分析...分析....:cvbhb084:

看看有沒有達到超級好吃的危害程度...:on_82:

要用"腱子心"是嗎....半筋半肉....滷透透.....淋上香油蔥花....唉唷......好吃

的不得了........然後利用湯底煮碗麵.......唉唷......肚子上的米奇淋又變大了..:on_14:

要採集簡單阿...錢拿來阿^^

小q不會介意你拿錢來採集樣本的^^


你的米奇淋有小過嗎????

這玩意看起來不像屁股
反而覺得像是搖很大
:on_14::on_14:

q老真是越老越糊塗
這種問題還要問

想一想去花蓮是找猜董, 去高雄是找阿古

該去哪裡馬上答案就出來了嘛

:on_14::on_14:

確定講的是A大喔

那我就先到旁邊跳~~~

:on_79::on_79:

老廣的滷水料理都很好吃，可惜都不外傳；滷汁最重要再來就是火候；家中有鍋陳年老滷，滋味就是比不上老廣的。

我..........:on_52:

如果想要吃到牛腱的話　就只能出去館子吃而已:on_03:

阿姨你跟小q約時間阿...他如果ok你可以到她家去吃阿^^

OYA的主意不錯

阿姨後面現在排對的人已經從台中排到新竹了

:on_14::on_14:

喔~~~你害我唷~"~


我只有建議阿姨唷...況且小q又沒答應~"~

我昨天早上7.30就殺到高雄了~

竟然沒嘗到牛腱 ~~:on_03:



:on_75::on_75:

沒看到人阿???k爺爺果然只約美女~"~

約美..女~:on_32:


別嚇壞老伙郎 ~~:on_72::on_74::on_36:


在高雄待不到一小時 就趕回到台南 ~~:on_87:


:on_14:

那吃不到是理所當然的拉^^

好想吃:on_75:

我也要來A猜媽的滷牛肉食譜拉:on_75:

QQ你PM給我，我放假找時間來做，口以嗎？口以嗎？

五月一日開始上班，現在都沒時間上網了:on_03:

如果可以給我的話，別留言在這給我，我會看不到…最近沒辦法爬文了:on_88:

還沒睡唷...你那不是凌晨嗎??

我也很喜歡吃牛腱與牛肚的說,不過最愛吃的就是紅燒的牛腩,像是紅燒牛肉罐頭那種牛肉,煮麵吃真的很好吃

敬向史版當局
提出嚴正抗議！

:on_61:

水煎胞們，半夜上來偷偷修補學分
爬樓...已經爬得....萬分辛苦

還要來受這些圖片的.....痛苦...折磨...
水區的主管當局...實在....哇....哇....

建請"版龜"以後訂定...
嚴禁張貼美食圖片

尤其在半夜...饑腸轆轆之時...看到那些...令人垂涎欲滴的....圖片
看得眼睛都費....突出來.....
這.....比滿清十大酷刑...還殘酷十倍....

如違反此規定的版友，嚴懲不怠
責令其製作與圖片完全相同或同等級之東東

:on_05::on_05::on_05:

當有人抗議時，火速以宅急便，快馬加鞭、即時馳援
以免.......無辜的水煎胞們...

"抱壁"...於螢光幕....前.....

此建議如蒙當局採納...
功德無量........功德無量........功德無量........
:on_66:
.........................................................................
水區自從熊嫂、G大、小Q等....
這些令人羨慕的職業級高手
PO出那些使人無法抗拒的圖片後...

半夜上水區
深深體會
什麼......是........

既愛.....又怕受傷害

小弟的"胃"......從來不替小弟帶來任何困擾....

不過....這....閃光言詞
可能....不久...就費...隨風而逝...消失得無影無蹤了....

好啦！就算小弟....
修養不夠....下西下警....

這些東東...
小弟有幸.....能...嚐....一....口....嗎.....？
一口就好！.......

:on_51:
.............................................................
看得出來....史版的眾版友
都素不用下廚的天生好命
竟然都沒人提到
小Q這圖....最厲害的地方

就是....."刀功"

只要下過廚親自體驗過，熟透牛肉的軟度
要切出那樣厚薄、平整、美觀的牛肉片

得....花......多少時間？

這個...太厲害了！

:on_55::on_55:

你該去美食區的...那更多好料阿^^

切這些真的花一點時間…因為本來就沒刀功:on_52:

其實…把肉冰得硬硬的…像小q這樣笨拙的手 都切得出來

為什麼一定要人家說出真相:on_64::on_64::on_64:

去美食區…才真的會流滿一盆子的口水:on_52::on_52::on_52:

oya做的東西…看起來都好好吃

太多區囉

每回都直接長驅直入~水區:on_79::on_79:

誰會注意道其他版區:on_14::on_14:

我的火狐也是設成 一開就到水區:on_45::on_45::on_45:

太專一囉唷:on_02:

不過我的最常連結是水區:on_43:

所以打開隨便點選都是水區:on_79::on_79: