硝酸鹽中毒！長期茹素嘴唇發紫
 

硝酸鹽中毒！長期茹素嘴唇發紫 　蔬菜含致癌硝酸鹽 逾八成不合格　青江菜空心菜菠菜 遭點名易含毒　外食族多挑菇類.蘆筍 避免遭毒害

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多吃蔬菜水果，有益健康，不過您知道，常吃蔬菜，卻可能深陷中毒危機嗎？一名長年吃素的婦人，日前突然暈眩、嘴唇發紫，醫生檢查後推測，可能是硝酸鹽中毒，其實主婦聯盟調查過，深色的葉菜類，像是青江菜、空心菜還有菠菜，都很容易累積過量的硝酸鹽，所以建議民眾下午四點採收的葉菜類才是最健康安全的

青菜在這啦！鼓勵多吃蔬菜的廣告，大家耳熟能詳，不過現在多吃菜卻讓一名吃素的婦人疑似硝酸鹽中毒，緊急送醫急救。

有些菜農為了能短期採收，大量使用氮肥，甚至天還沒亮就採收，少了光合作用，硝酸鹽就會累積過量，主婦聯盟曾經抽檢市面上的蔬菜， 超過八成都是不合格，歐盟標準2000ppm，有的驗出超過2萬ppm，超標十倍，其中 又以青江菜、空心菜和菠菜這類的深綠色蔬菜，超標最嚴重，醫生提醒不要每天都吃一樣的青菜，隔夜菜不要碰，尤其餐餐老是在外的外食族，更得注意飲食。

硝酸鹽洗不掉，也煮不掉，民眾又無法監督源頭，只能改變習慣，自我把關。

http://www.ttv.com.tw/101/09/1010910...104932903L.htm

早說過了啦!!!
吃素不見得更安全

G大還是吃美國牛肉吧!!
就算致癌...美國牛還可以多活好幾年啦!

吃什麼都會生病的啦!!

這個新聞怪怪的 ... 迪西看到另一家的報導說 ... 可以煮掉 ...

不過 ... 這點對迪西倒是沒差別 ... 迪西家的蔬菜 ... 很多都是自己種的 ...


吃美牛多活幾年？ 是先被瘦肉精毒死？ 還是狂牛症發作？

吃素不是不好,
問題是吃到有問題的素就很麻煩了


吃牛不是不好,
問題是吃到有狂牛症的牛就很麻煩了


....
嗯....這年頭到底有什麼可以吃呢?
就連人畜所排放的米田共也都是化學殘留物呀....

:on_77:

還是喝西北風好...........除了有灰塵外:on_14:

這是否是告訴我們............................
吃了青菜以後..請多曬太陽進行光合作用
如此就可以不會硝酸鹽中毒了嗎???::on_47:on_72:

植物人吃肯定OK啦...:on_22:

硝酸鹽汙染蔬菜 農民：別用特例造成恐慌
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7354701.shtml

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城市的人都碼要蔬菜好看為重
除非你天生土壤就好
不然一定要澆很多肥料

如果是有機蔬菜雖然比較保險
卻
營養成分較低 價格也較貴

所以啦不要怕吃還是要吃的 (難不成要出家人吸霧氣為生)
蔬菜買回家先洗個一遍
接著菜尾浸在水裡
放在窗戶旁曬太陽
如此依照理論不就沒事了嗎 :on_14:

還有菜莖多切掉一些也可避免吃到殘留的化學養分

怕啥？生存基本要素陽光空氣水，哪一個沒污染，還在乎多一個青菜？

牛肉我只買加拿大產的，蔬菜、水果自己栽。近兩年來，連夏天都在自己室內，利用自己所醞釀的超級肥沃廚餘之「堆肥土」，種了不下二十種蔬菜、水果。


最近真北國天氣在夜間已降下十多度，在室外的夏季蔬果都採收或分送給鄰居、朋友們。


最讓人驚艷的是一向只能在熱帶與旱土較容易生長的指（朝）天椒，今年做了個大實驗，天天讓他們在水深火熱的容器內以最少的土（不到兩拳頭的分量），與經常滿滿的水，竟然它們長得很健康。


這些我要把它們留作明年的種，所以故意讓它們自己在株枝上果實自然乾燥。入冬後又把它們培植在與室外絕對溫差三十至四十多度的室內裡（室內溫度恆溫，一直維持在21度）。


由於辣椒種子已開始乾癟了，皺紋遍體都是，賣相已不若經常運動的身體般的細膩，所以就暫不貼上照片了。


不過，若有人有興趣看，我就拍來上傳。室內栽植的景觀，就如同進入森林般似的。每天看這些對身心極有好處，東西當然是天然的好，全無其他人為的操作。


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