史萊姆論壇 - 最喜歡爸媽煮的哪些菜

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mini	2016-10-12 07:59 PM

最喜歡爸媽煮的哪些菜

談到家常菜
大家有哪些從小到大吃不膩的料理

一盤可以配很多飯的有
梅干肉醬、醬炒竹筍肉丁、毛豆豆干炒肉丁、(?)醬炒肉絲 (這個醬挺複雜的?)
怎麼都是肉:on_14:
加一個荷包蛋 :on_45:
炒青菜的話喜歡炒芥蘭...
(其實說是家常菜但其實一點都不「常」的說，也因此餐桌上有這些菜時會特別吃的興奮吧～)

爸作的就比較簡單
老疆(瘦)肉末湯、蛋炒飯...
說起來作菜雖然印像是女性為主但大廚師好像以男性為主
但家常菜就不大可能做出職業料理
像那阿基師就還是以老婆為主 (他自己說的)

每個人調味的都不一樣，說起來很難體會
但一提出就開始流口水的說 :on_14:

魔術王子	2016-10-12 10:50 PM

荷包蛋跟香腸就夠了:on_52:

runonetime

2016-10-13 04:35 AM

你會醉死:on_79:

crd1871

2016-10-13 06:03 AM

恩,還蠻喜歡吃三杯雞的,覺得真是人間美味^^:on_02:

a471	2016-10-13 09:24 AM

一碗泡麵:on_02::on_32:

mini	2016-10-13 01:09 PM

引用:

作者: crd1871 (文章 2364659)

恩,還蠻喜歡吃三杯雞的,覺得真是人間美味^^:on_02:

那就追加一份醬汁炒雞丁 :on_82:
(雖然前面提到這麼多"醬汁"，但每種都調味不同...)

不過這道菜的重點是
柔質好的雞肉，但醬汁調味可以讓普通的雞肉升級美味

猜謎人	2016-10-13 07:03 PM

母親招牌手藝很多
小時候最愛荷包蛋
滑嫩爽口
中有蛋汁
後來才知有絕招
他說先大火讓蛋汁散開
然後轉小火慢慢溫熟
最後淋上醬油
至今沒吃過比母親好的荷包蛋
要嘛就硬硬
要嘛就破爛
如今媽不在了
懷念

getter

2016-10-14 01:12 PM

引用:

作者: 猜謎人 (文章 2364678)

那就要自己動手做了 ...

... ... 之後猜老就會說 ...

料理即是無盡的荒野
存在著無數美味與難吃的荒野
我想要走到那荒野的地平之上

... ...

最近幾個月迪西也是自己煮來吃 ... 還蠻有趣且有成就感的
還好是能吃、不難吃的範圍，不至於是黑暗(死亡)料理

於是迪西想著 ... 也許想當年高中，應該是要唸餐飲科或是麵包科才對 ...

如果當年是唸餐飲相關科系的話 ... 今天說不定就多了一位阿迪師

猜謎人	2016-10-14 09:31 PM

引用:

作者: getter (文章 2364689)

其實
男人一定要下廚
老猜自從母親走後最後悔是沒人把她手藝傳下來
我要不是身體因素
我一定要自己會煮飯菜
現在外勞那種不像話的印尼菜你無法想像
甚麼都給你放辣椒檸檬
紫菜蛋花湯放檸檬
:on_09::on_09::on_09::on_09::on_09::on_09::on_09:
他還說好吃咧
真是活見鬼啦

魔術王子	2016-10-15 12:00 PM

引用:

作者: 猜謎人 (文章 2364694)

「習慣成自然」
吃習慣了就不會覺得難吃啦:on_14:
最近小王子也要開始準備吃素了，不過說實話，雖然不吃素，不過有些素食的配菜，小王子很喜歡吃:on_45:

getter

2016-10-15 12:40 PM

引用:

作者: 魔術王子 (文章 2364702)

迪西本以為吃素是 ... 中國佛教徒材有的 ...

前一陣子看到一部漫畫「最後的餐廳 (最後のレストラン)」
原來十字教徒，也有吃素的，而且還吃的非常素 ...

據某數個宗教的說法，吃素在加上修行、誦經，比較容易感覺到有神蹟或是神諭之類的事。

以現在人的吃素來說，早已經不是單純的宗教方面，有些事健康或是環保方面的考量 ...
確實適時或長時間的吃素，在統計學上來解釋確實保有健康的人相對較為多數。

簡單的素食定義就是「只要不食用動物、鳥獸、魚等的食品包含糧油，就是最簡單的吃素。
稍微再進一步，也不吃含五辛菜(大蒜、蔥、薤（藠頭、小蒜）、韭菜、興渠)、奶、蛋纇。」

換句話說，有誰規定吃素的人就一定得吃「燙青菜沾醬油」的阿。

魔術王子	2016-10-15 10:18 PM

引用:

作者: getter (文章 2364704)

引用:

為慈悲而殺生，生可殺，為慈悲而吃葷，葷可吃。這要看你自己行者的出發點，你修行的人出發點是慈悲、跟不慈悲如此分別而已。所以不要以為這個不殺生吃素就高人一級。所以是同樣，同樣平等，眾生一樣都是平等。我們每一次要吃之前，必需要觀想牠往生，還要給牠唸咒，然後很恭敬的吃牠。

　　事實上，只要把牠的靈魂超度了，牠的那些肉呢，就是等於植物一樣的東西，就是一種物質呀。在佛的眼中，其實真正的道理是沒有葷跟素的分別。在佛的眼中也根本就沒有殺生跟不殺生的分別。其實只有慈悲跟愛的分別，就是慈悲跟不慈悲的分別。

　　今天在這裹面所講的道理是比較深一點，會讓大家稍為弄糊塗，吃好還是不吃好，殺好還是不殺好。你們都會弄糊塗（笑）。不過，今天你們要懂得一點，就是我們不管做任何一件事情，都要心存慈悲，你先存慈悲就是行者。那剛剛在初修行的人為了守戒，你就可以不殺生，可以吃素。那等到你將來，上師講的這個道理你暸解了，那你就可以殺生，也可以吃葷。這個動物在死的時候呀，牠產生了一種怨氣，會藏在牠肉體裹面，那有的行者講，你吃了這些肉，你就吸收了肉裹面的怨氣，使你自己的身體產生不清淨。但是我們真正的行者，必須要把那個動物的怨氣先給它消除，然後以平等心，這個肉就等於一般的青菜。那我們這個宗派是沒有規定說一定要不殺生，一定要吃素的。

如果想要更了解可以到這裡http://tbsn.org/chinese3/news.php?ci...sid=80&id=1465

getter

2016-10-16 12:27 AM

引用:

作者: 魔術王子 (文章 2364720)

如果想要更了解可以到這裡http://tbsn.org/chinese3/news.php?ci...sid=80&id=1465

該大師的觀點，某些佛教山頭的大師 ... 說不認同或是進一步說是不好 ...
可以參考看看，維基百科真佛宗的紀錄 https://zh.wikipedia.org/wiki/真佛宗

至於對葷食(肉)超渡後再食用的說法 ... 某些大師的說法是

好像是對的，但是實際上不建議，最好還是不要去吃葷食(肉)，原因在於
說好聽的超渡 ... 有很多出家的師父都說了就算是出家人也未必做的好超渡
就超渡解冤這檔事，原則上也不是隨便簡單唸個幾句咒語就有用了。
一般人就更不用說了 ... 為了吃肉而特地去臨時唸個幾句超渡冤結，有用嗎？

為了吃肉，先殺害唸個幾句超渡肉咒，就佛教不殺生的慈悲觀點來說，
是有違背即牴觸 ... 因此有不少大師說 ... 能不要吃肉是最好。

被殺的動物的怨恨，未必就是這麼簡單就能因為唸個幾句超渡肉咒，就得以超度被殺的生靈
就以醫學角度，動物在被殺害的當下因驚恐，身體會釋出有毒物質或是特定毒性的賀爾蒙
這點以備證實，尤其特定動物更是明顯，比方說牛 ... 這可不是唸個幾句超度肉咒就能了事

就此不少佛教山頭大師，還是認為不要吃肉比較好，只有「真正自然死亡」的動物肉
才是佛教中所提到的「三淨肉」，那才能吃。

據此，才有科學家提出 ... 細胞培養人造肉的技術 ... 就肉的產出安全性、環保性、低耗能
宗教考量，都能符合。

魔術王子	2016-10-16 07:51 AM

引用:

作者: getter (文章 2364721)

引用:

這要看你自己行者的出發點，你修行的人出發點是慈悲、跟不慈悲如此分別而已。所以不要以為這個不殺生吃素就高人一級。所以是同樣，同樣平等，眾生一樣都是平等。

我只能說"師父領進門,修行在個人"
師父只是教導你他所知道的,但或許你天資好可以領悟到比他更高層的境界
或許你天資不好,無法學會他所有的本領
或許師父只是虛有其表
但這一切都是命中注定
所以在選擇之前一定要謹慎,但決定之後,就不能再受到外力影響
即使是事實,也要謹慎的再三確定,才能有所動作
這種東西就是這樣,無法言傳的
這是你自己的"東西"
究竟真相如何,該由自己去發掘探討了解,而不是將他人的成果加入自己的想法

魔術王子	2016-10-16 08:36 AM

如果你明白這是一個什麼樣的世界,你就會了解,很多的真相不能講太明白,而是要"暗示"
因為雖然有很多慈悲為懷的修行人,希望讓世人明白這些道理,不再受苦
但這世界仍有一些特別的"干擾",喜歡看到這世界上的人痛苦
所以修行人對牠們來說,是...
如果修行人將真相說出,有緣的人一看就明白,但無緣的人看不懂,無法明白,這些干擾就會趁機影響他們的思想,對修行者進行迫害
所以很多的真相必須點到為止,講太多,必自傷

所有時間均為台北時間。現在的時間是 06:41 AM。

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