資訊 - 1000億營養品 當心補出病來

[觀風使]

1000億營養品 當心補出病來

「早上一粒綜合維他命，中午一顆鈣片，晚上還要來罐雞精！」補補補，不管是食補還是藥補，國人生性愛補的習慣，每年大概要花掉上千億元來購買營養補充食品；但真有必要這麼補嗎？難道不怕吃到被戴奧辛汙染的魚油？

環境品質文教基金會昨天公布國內第一份市售魚肝油戴奧辛含量檢測報告，發現來自加拿大的「金鮫鯊魚肝油膠囊」（見圖，中央社）戴奧辛含量過高，每克脂肪的戴奧辛濃度達2.54皮克（pg），引起民眾關切。清大教授凌永健指出，過去一年進行的另一項調查，檢驗17種市售魚肝油後也發現有5品牌過量，全是進口的鯊魚肝油，且檢出最高濃度為每克脂肪含47.7皮克戴奧辛，與現行國家標準2皮克相較，高出了22倍以上。

為何檢出有問題的魚肝油全是進口貨？凌永健說，這可能與國外進口的魚肝油比較「純」有關；他曾檢過一款台製的魚肝油，發現戴奧辛含量竟是零，由於不符常理，深入查驗才發現，號稱魚肝油的膠囊裡，包的竟是「純沙拉油」，難怪沒有戴奧辛。

「金鮫鯊魚肝油膠囊」為加拿大進口，並註明鯊魚捕自北歐的挪威，由代理商富亨公司進口膠囊後，交由山根公司分裝成盒、瓶裝，在藥房及網路販售。富亨表示，只有在二年前進口過一批，共20~30萬顆，最近應快賣完了；如衛生署檢驗出產品超過國家標準，會配合下架。

衛生署食品衛生處處長蕭東銘指出，衛署已要求業者進行回收，數量還在確認中，並由藥物食品檢驗局抽樣檢驗，預計兩周後檢驗報告會出爐，一旦確定屬實，將依據「食品中戴奧辛處理規範」規定，將產品沒入銷毀。而在事件未澄清前，業者不得繼續進口相關產品。

其實，品質良莠不齊是一回事，國人瘋狂愛補也是一個問題；根據調查，國內包括藥局、中藥房、賣場各種通路的營養補充食品，銷售額每年可達700億元，再加上從國外帶入或是上網購買，市場規模可能破千億。

有趣的是，現代人營養普遍過剩，那買這些補品回來是要補什麼？銀髮族愛保健，常吃靈芝、冬蟲夏草，青壯年則熱中預防慢性病，婦女因生理因素則要多補充鐵質、鈣質，就連小孩子也有許多家長買補品來維護視力、骨骼的發展。這次魚肝油被驗出含有戴奧辛，如果孩童服用過量可能導致罹患自閉症及過動症。

台大醫院家醫科醫師姚建安指出，國人喜歡東補西補，前幾天院裡才來一個患者，因為每天固定吃�幾粒不知名的「營養膠囊」導致肝臟衰竭。

姚建安說，只要飲食均衡，那些補品其實沒啥必要，偏偏這類產品多以直銷形式鋪售，「很多長者都是根據街坊鄰居的建議量在服用，難怪會有一次吞�幾粒膠囊的現象發生！」

另一方面，許多補品可能過度強調其功效，而讓民眾趨之若鶩，姚建安說，其實，很多補品並非不可取代，「例如魚油所含的部分營養素，綜合維他命也都有！」

姚建安說，如果是想獲得魚油中的維他命A、D、E、K的話，其實服用綜合維他命就可以了，至於魚油所富含的DHA，也可以從深海魚肉獲得，不一定得吃魚油。營養師張湘寧則建議，若非得選購魚油，可以挑大品牌、有衛生署「健」字號。

衛生署建議民眾最好保持飲食均衡、分散購買來源及遠離高油脂三原則，減少戴奧辛的攝取機會，例如：鮮乳選購低脂牛乳、食用肉類時可先除去皮和油脂。