如果某些因素不方便的話,還是須自已找時間,到素食材料專賣店走一趟,採買一星期或十天份的材料備用,像迪化街有幾家不錯的素食材料店,可以撥空去看看;不過,在此建議加工材料少吃為上,盡量以天然素材為要,才不會對身體造成過多的負擔。
我不知您素食的原因、動機與心態為何,不過以我來說,我是個完全純素食者,有五年以上的時間了,主要為培養慈悲心、淨化身心靈,寜可捨身命也不為口腹之欲而害眾生命,限於能力無法多做助人、救人之業,最起碼可以盡已之力,不做傷他、害牠之舉。
總說素身者不要挑食,也不要太貪圖口感,最好各種顏色的食材都吃,配合時節以當令蔬果主要食材,味(素)精最好斷絕,改用香姑精調味,放棄沙拉油改以其它食用油替代,如橄欖油、葡萄仔油等。
以上是我個人目前的素食方式,提供您作個參考。
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