家用的小烤箱必殺技:
1.體積大,厚的東西 如地瓜,玉米,馬鈴薯,芋頭...用較低溫 時間多一些
2.體積小,薄的東西 如蔬菜,吐司,魷魚絲,洋芋片,沒吃完的麵包,饅頭,披薩,...先預熱一下(180度 3分鐘)再放進去烤一下,比較好控制火候.
3.善用錫箔紙(內面塗水 麵包會酥脆 內面薄薄一層油 烤魚 肉 雞更嫩)
4.善用烤盤,不滴油 好清洗(烤箱用完一定要清潔 不然一下就壞,不清洗會留下異味,下次你就不敢用了) 有些東西放在烤盤上會加熱不均勻,這時可用3~4隻牙籤戳入 再支撐起來.
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