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2007-09-04, 11:07 AM
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#2 (permalink) |
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榮譽會員
 
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參考一下
 滿漢全席菜單 1﹑四到奉：什錦頭盒—個、下馬點二式（粉果、燕麥）、上湯片兒面每位—盆﹔ 2﹑四熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁﹔ 3﹑四冷葷：酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰﹔ 4﹑四雙拼：菠蘿拼火鵝、北菇拼豬腰、青瓜拼腰花、蘆筍拼雞肉﹔ 5﹑四大碗：一品官燕、鳳尾大裙翅、象拔虞琴、金錢豹狸﹔ 6﹑四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素﹔ 7﹑四小碗：炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、干燒网鮑片、鳳入竹林﹔ 8﹑匹每位：月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨﹔ 9﹑四燒烤：燒乳豬全體、如意雞—對、冶爾巴—札、挂爐片皮鴨—對﹔ 10﹑四冷素：齋扎蹄、素筍尖、齋面根、素白菌﹔ 11﹑四座采：清蒸海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿﹔ 12﹑八咸點：母子鮮蝦餃、雞肉拉皮卷、云腿餡兒府、蟹肉海棠果、鮮蝦扒水餃、百花釀魚肚、芙蓉雞粒餃、酥炸鱸魚條﹔ 13﹑八甜點：玫瑰煎蛋糕、脆皮菠蘿球、奶油橙香酥、蓮子蓉方脯、得汁鴛鴦筒、芝麻鳳凰卷、七彩凍香糕、水晶鮮奶凍﹔ 14﹑二甜菜：西瓜盅、雪凍杏仁豆腐﹔ 15﹑—面：干燒伊面九寸﹔ 16﹑—干飯：白飯﹔ 17﹑—稀飯：白粥﹔ 18﹑四飯菜：咸蛋、牛乳、咸魚、炒菜﹔ 19﹑—湯：草菇蛋花湯﹔ 20﹑四跟湯：酸辣牙（跟外豬）、火腿上湯（跟第一道甜點）、長春湯（跟片皮鴨）、草叢上湯（跟伊面）﹔ 21﹑四跟面製品：於層帘（跟乳豬）、片兒燒（跟如意雞），粑粑（跟片皮鴨）、如意卷（跟哈爾巴）﹔ 22﹑—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁﹔ 23﹑四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干﹔ 24﹑四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角﹔ 25﹑四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞﹑餞枇把﹔ 26﹑四酸果：酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅﹔ 27﹑四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚﹔ 28﹑四水果：馬蹄、蓮藕、菱角、望強犬﹔ 29﹑四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑﹔ |
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送花文章: 1110,
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有 2 位會員向 猜謎人 送花:
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2007-09-04, 11:24 AM
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#3 (permalink) |
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管理版主
 
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茄子+醬油??
是指魚香茄子嗎 那個很香沒錯 不過我從來不吃茄子  到自助餐一定挑自己喜歡吃的菜 但說實在的很久沒去過自助餐了 蛋(炒蛋或蒸蛋).青菜(高麗菜或空心菜).炒豆干.黑輪.肉(豬排或雞肉) 大概就這樣 之前在學校時自助餐大概都吃30~35元 若有挾塊豬排就50~55元 |
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送花文章: 2656,
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有 3 位會員向 heavenheaven 送花:
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2007-09-04, 11:51 AM
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#5 (permalink) | |
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長老會員
 
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引用:
光市作法上也不同...有的茄子用川燙的或是梢微炸過一下就起鍋,沾醬油吃 就是樓主所愛的那種口味...硬要給它一個名是...紅燒式的茄子 魚香茄子則是....茄子炸過後再以肉末下次炒...然後再加調味料...這個才是魚香茄子  跳舞媽也愛用大蒜醬油沾茄子吃 不過....愛跳舞愛的是...茄子裹粉下去炸再沾蘿蔔泥醬汁吃的日式吃法 回主題 去自助餐都吃啥?! 蛋...只要看到荷包蛋就會夾起來...豆腐...看到豆腐也會挾 |
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送花文章: 3144,
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有 2 位會員向 愛跳舞 送花:
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2007-09-04, 12:56 PM
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#6 (permalink) | ||
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管理版主
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引用:
這樣kyo111111大吃香雞排時都沒加胡椒粉囉?? 吃牛排時也不能加黑胡椒醬了 引用:
 我家是老媽愛吃魚香茄子 小時候家裡常用 但我都沒吃....只有拿魚香茄子的醬汁澆飯吃 |
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送花文章: 2656,
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有 2 位會員向 heavenheaven 送花:
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2007-09-04, 01:05 PM
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#7 (permalink) | ||
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長老會員
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引用:
還會讓舌頭麻麻的 一般市售的黑胡椒醬...得要看它在醬中加入多少比例的胡椒調味了 胡椒的產地也有分等級的 引用:
啊...就..就愛吃咩  ~美食有人不愛嗎?! 不過....完全不會做  家中有親戚是某五星級飯店的主廚 所以從小就吃好料的,再來家中有一些親戚也很愛做東西來吃 所以才有好料好康的吃啊!! 不過不會做,懂得吃也算不錯囉  |
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有 2 位會員向 愛跳舞 送花:
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混合模式
