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舊 2008-06-27, 10:28 PM   #29 (permalink)
quasar
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網路上看到的.... 有感而發...

如何選擇西瓜呢?首先它的瓜身是否結實
外皮紋路是否清楚,
顏色要深淡分明;
還可以用手輕拍西瓜,如果是咚咚的清脆聲音,
同時可感覺到瓜身的顫抖,就是成熟度剛剛好的西瓜,
如果是托托的聲音,則是成熟度更高,
而較生的西瓜會發出噗噗的聲音


成分及效能

西瓜能解渴生津,解暑熱煩躁,有「天生白虎湯」之稱,中藥的白虎湯,用來清熱生津、解渴除煩,而西瓜不但可解暑熱、發汗多,還可以補充水分,號稱夏季瓜果之王。

西瓜含醣類、維生素 A、C 及相當豐富的水分,無論是切盤或打汁食用,均有消暑、解渴、利尿之功用。


不過西瓜也不可一次吃太多或長期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃裡會沖淡胃液,引起消化不良或腹瀉。而西瓜變質後更不可以吃,容易引起胃腸病而拉肚子。
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