西元2000年與波瀾籍的科學家 J（合夥），在當天的咖啡進口生意展銷會完畢後，當晚十一時五十五分，被邀請到多倫多鬧區中（位於Queen St & Bathurst Ave 的東北角），一條偏靜小俓的 Night Club 慶功，彼此的雙 B 車就停在外表怎都看不出來的隱蔽門戶外。
一推開簡陋的木門，再經過三十多步的曲折拐彎的窄巷，終於見識到了溫馨滿盈、格調非凡的歐洲風情的各種表演的夜總會， J 兄叫來侍者，點了兩大巨型水晶杯的黑啤酒（2000cc 裝），喝了後真是讚不絕口，實在是太好喝了，從來沒試過如此好喝的天賜佳啤，當時一杯僅10加幣（當年約值300多台幣），這對不喝酒但會小許嚐滋味的門外漢，不禁的在當晚至凌晨四時，連喝了六大杯，那股啤酒香配上暗豬肝色的瓊漿玉液，竟情不自禁的一口喝到整杯完為止，真是好喝到了極點。
台灣啤酒和青島啤酒對我來說是滿不錯的，德國各牌的啤酒也都有嘗試過，但是就屬這次的啤酒，令到無喝酒嗜好的我，竟然一夜連喝了那麼多杯，期間就算 J 兄怎好意相勸也都擋不了我對該啤酒的高度激賞，回程中開車也很穩，酒精值似乎沒意料中的高，當夜的慶祝是針對白天接獲大量訂單而受邀的，當時小型的鄉村式的舞台上，有人唱歌，有人作各式表演，在賞心悅目下，竟然破例的開懷暢飲，可目的完全與慶功無關，而是太令人激賞了﹗
以下是當年的參展促銷後與我隨身至夜總會的見證圖片，這可激起我對那生啤酒香的強烈激情（事後打聽到，那是「私釀」的生啤酒，真可惜﹗竟然沒想到要合作發展到這門生意）︰
