聊天 - 請問大家在家裡都吃什麼家常菜？

[珍妮熊]

咳咳...

自從沒上班後都在家自己煮
但是美國的蔬菜種類又沒有台灣人多
加上自己做菜也是看食譜學的
勉強能吃吃而已...不是做菜高手
但是每天類似的東西這樣煮下來
自己都會吃到膩，甚至有點不想煮了
所以想請問大家在家裡
老婆老媽們都煮些什麼菜色
還有你們最愛吃的菜色又是什麼
提供一些給我參考參考吧～

謝謝大家

[cara551977]

作者: 猜謎人

猜媽的絕學
牛肉麵
炸豬排
佛跳牆
蒸蛋......

猜董

改天排個花東1日遊
去您家吃吃牛肉麵.炸豬排.佛跳牆.蒸蛋

[cara551977]

作者: rainfire

卡拉解剛者下現了

你說什麼阿?

你問我下線ㄇ?

[猜謎人]

作者: cara551977

猜董

改天排個花東1日遊
去您家吃吃牛肉麵.炸豬排.佛跳牆.蒸蛋

我又快閃了

[rainfire]

作者: cara551977

你說什麼阿?

你問我下線ㄇ?

嘿阿
害我剛才在等人回復= =
這幾天有時候會突然人去樓空= =
沒半個回覆.........

[cara551977]

作者: 猜謎人

我又快閃了

又烙跑唷

那我的牛肉麵

[cara551977]

作者: rainfire

嘿阿
害我剛才在等人回復= =
這幾天有時候會突然人去樓空= =
沒半個回覆.........

這是論壇阿

不是聊天室
很正常的ㄚ

[rainfire]

作者: cara551977

這是論壇阿

不是聊天室
很正常的ㄚ

我先去洗澡了
各位先聊
大俠流浪去

[猜謎人]

作者: rainfire

我先去洗澡了
各位先聊
大俠流浪去

又是一隻蝦

[cara551977]

作者: 猜謎人

又是一隻蝦

蝦~都這樣ㄇ?!

[mondex]

作者: cara551977

猜董

改天排個花東1日遊
去您家吃吃牛肉麵.炸豬排.佛跳牆.蒸蛋

卡拉...花東如果一日遊...會不會太趕了..
好歹也來了三天兩夜..!!!
不過...猜董不要快閃啦 !!!

[cara551977]

作者: mondex

卡拉...花東如果一日遊...會不會太趕了..
好歹也來了三天兩夜..!!!
不過...猜董不要快閃啦 !!!

老大會跟你說

我一直都在阿

[rainfire]

作者: cara551977

老大會跟你說

我一直都在阿

回來哩
連飯一起吃完了










______________________


有一天大象走在路上，迎面走來一隻駱駝
大象就笑她說，哈哈，咪咪長在背上
駱駝也回嘴，閉嘴，你這個臉上長雞雞的
這時，一條蛇走過，笑笑
大象就很不爽說道，你這個臉長在雞雞上的沒資格笑

[K22514]

作者: mondex

卡拉...花東如果一日遊...會不會太趕了..
好歹也來了三天兩夜..!!!
不過...猜董不要快閃啦 !!!

坐太空梭 往返台東一日遊還涼勢 涼勢地啦 ~!~

[mondex]

作者: K22514

坐太空梭 往返台東一日遊還涼勢 涼勢地啦 ~!~

這個就真的很涼勢了...只是怕費用太高...消費券不夠付!!!

[愛跳舞]

作者: 珍妮熊

咳咳...

自從沒上班後都在家自己煮
但是美國的蔬菜種類又沒有台灣人多
加上自己做菜也是看食譜學的
勉強能吃吃而已...不是做菜高手
但是每天類似的東西這樣煮下來
自己都會吃到膩，甚至有點不想煮了
所以想請問大家在家裡
老婆老媽們都煮些什麼菜色
還有你們最愛吃的菜色又是什麼
提供一些給我參考參考吧～

謝謝大家

應該是..請問珍妮雄每天都煮啥東西給千千熊吃啊!?

列表出來..好讓人大略知道你們的口為是啥?

還有...愛跳舞有亙問題(舉手)

請問"大陳"在哪?!(好像第一次聽到這個名詞)

**************愛跳舞的分隔線****************************

作者: cara551977

這種冷冷的天我會煮麻油雞
材料:雞腿.韌薑.麻油.米酒.紅棗.桂圓.麵線

作法:
1.韌薑沏薄片.其他食材洗好備用
2.倒麻油以肉的多少決定數量
3.油鍋熱好下薑逼出薑油
4.放入剁好的雞腿(我自己吃放一隻腿可吃兩餐左右)
5.雞肉表面煎到金黃色先下水再放酒(酒水比例1:1)
6.等滾可放入紅棗.桂圓....等中藥材
7.大火滾15分鐘後可移到電鍋中去煮,或直接轉小火悶煮

麵線煮好淋上雞湯上面的油
就成為麻油雞麵線

麻油雞加桂圓?!

那不是會很甜嗎?!

其實..薑爆香後+雞肉下去炒,炒到半熟後放米酒去煮,就會煮出自然的鮮甜味了

當然跳舞媽不太是這樣作法

不過愛跳舞看過外面店家賣的麻油雞或薑母鴉大概都這樣做的,電視上教人作菜的大概也市這樣做的

不過卡拉的這道私房菜是真的很補

光是麻油和薑..就夠補了

還加上紅棗和桂圓

怕冷的或是手腳超級異常冰冷的可以吃喔!!

很讚的喔!!

*******************愛跳舞的分隔線**************************

愛跳舞是不會煮啦!!

但從小養尊處優慣了,都嘛爸爸媽媽會煮給愛跳舞吃~

隨驗喊一喊或是不用喊就會有大菜可以吃囉~

不過雖然不會煮大菜或小菜...倒是還頗會吃,還略懂的如何吃@@"

因為親戚大多數都很會煮,某個乾爹曾是某飯店的主任級主廚

平時在家吃啥?!(列出曾經出現過的菜色)

很多耶..炒青菜,燙青菜

蛋

蘿蔔乾烘蛋,蕃茄炒蛋,九層塔烘蛋(跳舞爸最喜歡做這個給愛跳舞吃~"~)韭菜烘蛋,蒸蛋,苦瓜炒鹹蛋(愛跳舞不吃苦瓜@@"所以大多數把鹹蛋挑走)..很多耶~看家裏冰箱有啥就變啥~

豆腐

紅燒豆腐,麻婆豆腐,豆腐xxx湯

魚

紅燒魚,乾煎鹹魚,清蒸魚

肉

紅燒肉,滷肉一大鍋.....一堆肉,肉絲炒小黃瓜....狠窩..幾乎吃過就忘了~肉絲炒酸豆,肉絲炒榨菜,肉片炒酸白菜(這個很下飯,很酸又很辣時就會多吃好幾口,可是跳舞家不吃辣@@")

麵線(中午不想吃太多太油時,偶爾會出現的東西)

手工麵線湯

用金勾蝦(不過愛跳舞不能吃蝦,不然會完蛋,所以跳舞媽近年來都改用干貝,阿母說本下的很粗的柳)和蔥爆香+香菇+肉絲+大白菜+青菜

麵線一大把

然後加水煮成麵線湯

白菜(有大白菜和小白菜)

大白菜

燴白菜,魯白菜,.....很多樣菜色

小白菜用來煮麵煮湯的~

湯

雞湯,山藥湯,蘿蔔湯,胡瓜湯,筍子湯,補藥湯,味增湯,豬肝湯,肉粳湯,魚丸湯..好多好多湯

其實家中吃的家常菜很多很多

所以跳舞爸和跳舞媽會變狠窩東西出來讓愛跳舞吃

不過愛跳舞只會用水煮東西,水煮蛋,煮泡麵,煮魚丸湯,貢丸湯,水煮陽春麵

就說愛跳舞不會煮咩~

不過前一陣子幫忙照顧小姪子,愛跳舞就被逼著變出東西來~

愛跳舞煮過陽春麵,清蒸鱈魚,煎荷包蛋,炸薯餅,煎牛排

當然全都是先買好半成品的來弄啊~不然哪有辦法變東西出來~