一位非常有名的日本醫師新谷弘實…在在美國也是非常有名的腸胃科醫生…
他出了幾本暢銷書：
不生病的生活
其中他提出不同的看法：牛奶和咖啡最好不要常喝
牛奶是最不易消化的食物(沒組嚼) ，飲用過多牛奶反而容易骨質疏鬆，
市售的牛奶是「生鏽的脂肪」愛喝牛奶的人最好改喝未經均質化的低溫殺菌牛奶，
而且偶爾喝就好，妊娠中的母親飲用牛奶，小孩容易出現過敏
(咀嚼可以促進唾液的分泌。唾液中含有消化酵素，可順利分解食物，幫助消化與
吸收。沒有胃腸毛病的人，最好平常就養成咀嚼三十至五十次的習慣)
1. 人類會有乳醣不耐症，其實是人的身體在成年後不需要喝牛奶的自然現象。
2. 牛奶是給小牛喝的，母乳才是給小孩子喝的。
3. 現代小孩比以前小孩更常喝牛奶，過敏現象也更多。
(只記得這些，其他原因書中有詳細介紹)
書中新谷醫師有提出一些支持他論點的臨床證據，值得參考。
發這段文不是踢館，而是希望多方參考各方意見，
剛看這本書的時候也是覺得他的論點非常奇怪，跟一般常識大相逕庭，
但是看了他的解釋，和他的臨床推論，覺得不妨參考一下。
至少醫師本身19歲罹患流行性感冒痊癒之後，擔任醫師45年間，從來沒有生過病。