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舊 2009-04-28, 03:30 PM   #19 (permalink)
grc45
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引用:
作者: qdenise 查看文章
一位非常有名的日本醫師新谷弘實…在在美國也是非常有名的腸胃科醫生…

他出了幾本暢銷書:不生病的生活

其中他提出不同的看法:牛奶和咖啡最好不要常喝

牛奶是最不易消化的食物(沒組嚼) ,飲用過多牛奶反而容易骨質疏鬆,
市售的牛奶是「生鏽的脂肪」愛喝牛奶的人最好改喝未經均質化的低溫殺菌牛奶,
而且偶爾喝就好,妊娠中的母親飲用牛奶,小孩容易出現過敏


(咀嚼可以促進唾液的分泌。唾液中含有消化酵素,可順利分解食物,幫助消化與
吸收。沒有胃腸毛病的人,最好平常就養成咀嚼三十至五十次的習慣)

1. 人類會有乳醣不耐症,其實是人的身體在成年後不需要喝牛奶的自然現象。
2. 牛奶是給小牛喝的,母乳才是給小孩子喝的。
3. 現代小孩比以前小孩更常喝牛奶,過敏現象也更多。
(只記得這些,其他原因書中有詳細介紹)


書中新谷醫師有提出一些支持他論點的臨床證據,值得參考。
發這段文不是踢館,而是希望多方參考各方意見,
剛看這本書的時候也是覺得他的論點非常奇怪,跟一般常識大相逕庭,
但是看了他的解釋,和他的臨床推論,覺得不妨參考一下。
至少醫師本身19歲罹患流行性感冒痊癒之後,擔任醫師45年間,從來沒有生過病。
受教了 ~

那麼我的「骨質密度」應是經由運動來的了;不過我吃魚都連骨頭一齊咀嚼的(牙齒至今無一顆蛀牙),最喜歡吃有嚼勁的硬東西,平常最愛吃松鼠的最愛 - 核桃,撥殼就是用牙齒直接咬破的;真該感謝鈣質所帶來的好處﹗
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