查看單個文章
舊 2009-05-03, 04:07 PM   #13 (permalink)
getter
管理員
 
getter 的頭像
榮譽勳章
UID - 6433
在線等級: 級別:96 | 在線時長:9733小時 | 升級還需:64小時級別:96 | 在線時長:9733小時 | 升級還需:64小時級別:96 | 在線時長:9733小時 | 升級還需:64小時級別:96 | 在線時長:9733小時 | 升級還需:64小時級別:96 | 在線時長:9733小時 | 升級還需:64小時級別:96 | 在線時長:9733小時 | 升級還需:64小時
註冊日期: 2002-12-08
住址: 天線星球
文章: 8157
精華: 0
現金: 19955 金幣
資產: 765391 金幣
預設

引用:
作者: grc45 查看文章
在此地按北美的習慣吃法,該部份(母為三角形;公為一條細垂直線型,但無人欣賞公蟹,因無黃,只有單薄的蟹肉,在射精任務達成後會因體虛,慢慢自我死亡)不去除,在母蟹身上,該處仍存有部份蟹黃,但這不是重點;它最關鍵的地方是在於蒸煮時,保持完整的軀殼,以防螃蟹鮮美的膏或汁液流失;一旦在蒸煮前摘除,則最鮮美的蟹汁就會被逼出體外流失了。


食用前該部可輕易的反扳摘下,您可看到有些黃仍續存在內,我們把那裡面的黃用牙籤挑出養魚,那比魚飼料都還要棒,從魚眼的晶亮程度可看出牠們的營養很豐富,這就是寶物。


該三角部份在冬天以烤箱烤乾(不必焦);夏天可在防蟲網下曝曬乾燥,可放入放有乾燥劑的金屬牛奶罐中儲藏,全年都可運用,用時輕搔刮那些硬質細蛋黃到魚缸中,魚兒樂而爭食,魚心大快,動作靈活快意,所以如能大量購入再稍予加工也是環保;茲取之不盡,用之不竭也。
好像以前聽說的,在清洗田雞的時候,不要讓田雞受到驚嚇而尿尿 ... 這樣下鍋煮的味道就不好了 ...


__________________
在「專業主討論區」中的問題解決後,要記得按一下 http://forum.slime.com.tw/images/stamps/is_solved.gif 按鈕喔,
這是一種禮貌動作。

一樣是在「專業主討論區」中發問,不管問題解決與否,都要回應別人的回答文喔。
不然搞 [斷頭文],只看不回應,下次被別人列入黑名單就不要怪人喔。

天線寶寶說再見啦~ ... 天線寶寶說再見啦~

迪西:「再見~ 再見~」

Otaku Culture Party 關心您 ...
getter 目前離線  
送花文章: 37855, 收花文章: 6441 篇, 收花: 26052 次
回覆時引用此帖
有 5 位會員向 getter 送花:
grc45 (2009-05-04),leechaoming (2009-05-04),Living (2009-05-04),tom710509 (2009-05-03),亞瑟 (2009-05-08)
感謝您發表一篇好文章