引用:
作者: Tracy
蝦米?? 煮油飯要麻油喔??  |
油飯當然用麻油比較香囉！
油飯正常做法
材料：糯米、蝦米、香菇(乾)、絞肉、醬油、胡椒(喜歡的辛香料)…………
做法1.：先洗糯米(3杯米放2.5杯水)洗好備用
做法2.：蝦米洗好切碎備用
做法3.：香菇先用溫水泡開切小塊備用
做法4.：溫鍋倒入適當麻油放入2.爆香
做法5.：放入絞肉扮炒
做法6.：放入3.一起炒，加入些許水。
做法7.：放醬油、胡椒粉喜歡的調味料，蓋上鍋蓋悶煮。
做法8.：將悶煮好的食材舖到糯米上
做法9.：放入電鍋悶煮即可食用
PS：煮好後先是是米心是否熟透，均勻攪拌即可食用
-------------------------卡拉搞怪飯----------------------------------
心血來潮新油飯做法
結果失敗
(今天又換一種食材了，好不好吃目前還不知道，正在電鍋裡努力)
材料：糯米、蝦米、杏鮑菇、牛絞肉、醬油、胡椒(喜歡的辛香料)…………
做法1.：先洗糯米(3杯米放2.5杯水)洗好備用
做法2.：蝦米洗好切碎備用
做法3.：杏鮑菇先洗好切小塊備用
做法4.：溫鍋倒入適當麻油放入2.爆香
做法5.：放入3.一起炒，加入些許水。
做法6.：放醬油、胡椒粉喜歡的調味料，蓋上鍋蓋悶煮。
做法7.：放入絞肉扮炒
做法8.：部分牛絞肉用蛋白抓過先舖在糯米上面
做法9.：將悶煮好的食材舖到糯米上
做法10.：放入電鍋悶煮即可食用
PS：慣用香料家裡沒有只加入黑胡椒又改變食材，口感如何………充滿驚喜阿
-------------------------與同事分享的飯唷-----------------------------
上回煮給同事吃的蘿蔔飯
材料：糯米、蝦米、白蘿蔔、絞肉、醬油、胡椒(喜歡的辛香料)…………
做法1.：先洗糯米(3杯米放2.5杯水)洗好備用
做法2.：蝦米洗好切碎備用
做法3.：蘿蔔先洗好挫籤備用
做法4.：溫鍋倒入適當油放入2.爆香
做法5.：放入絞肉扮炒
做法6.：放入3.一起炒，加入些許水不用多蘿蔔很多水分的。
做法7.：放醬油、胡椒粉喜歡的調味料，蓋上鍋蓋悶煮。
做法8.：將悶煮好的食材舖到糯米上
做法9.：放入電鍋悶煮即可食用
同事說有吃蘿蔔糕的FU啦
-----------------------養生的吃法-------------------------------------
別放那麼多糯米
把糯米改成五榖米+白米
飯變的不黏但養生多了