引用:
作者: ppp0600
料很多耶，G大可能樂翻了，不知您兒女吃過這味嗎？
還有............豬腸誰洗的阿  |
這次的確料很多，孩子們全都喜歡吃，我只有吃了三公升而已；豬腸是老婆的最忌，她先預留未添加豬腸的麵線起來獨用，她這輩子從來沒有嚐過豬腸（從小在彰化海邊長大的，都吃海鮮長大）；豬腸當然是我授權給老婆洗的，把豬腸由內往外翻，用鹽巴搓洗，再用太白粉徹底的搓洗一次，再經沸水滾過，再置放在冷水龍頭下沖洗一次，翻轉回原來的形狀，再切過，所以很 Q；建議老婆下次用滷汁加小麻油將豬腸好好的滷一次，再切來吃更香。