引用:
作者: fcya
良心的的建議習慣性中華高溫料理就用豬油.....但炒菜用量就盡量用少一點油
我怕死也怕被告我知道再製任何植物油比豬油對身體危害更大
知道植物油製造過程你就會知道自己炸的豬油是多麼安全了
一個親戚任職某植物油高職他不敢吃植物油
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我家裡用電爐炒菜，抽風沒在開（因為也沒啥抽力）
天天煮飯，油煙還好耶..
是不是媽媽們都喜歡火開很大，然後炒菜時煙霧瀰漫呢？
我都放一點點油，然後爆香之後材料下去翻炒一下就加點水（因為電爐很會把水吸乾）
長時間下來其實沒有台灣那麼誇張的油煙說～
我媽以前都把鍋燒太熱，然後炒的時候煙霧瀰漫，整個屋子裡都有煙
直到幾個月前，他才發現他之前鍋子都燒太熱、油放太多...
因為他印象中，從外婆那學來的炒菜方式都是那樣的（煙霧瀰漫）
還好我炒菜不是跟我媽學
對吼，我主要是要問大大，那個植物油的過程是？？