主題: 為什麼饅頭變形了
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舊 2011-03-06, 10:54 PM   #1
ppp0600
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預設 為什麼饅頭變形了
為什麼饅頭變形了

原本跟蒸過後就是長這樣
http://i193.photobucket.com/albums/z230/crsie_2007/tn_IMG_0108.jpg

這是某顆蒸過後的變扁怪饅頭
http://i193.photobucket.com/albums/z230/crsie_2007/tn_IMG_2179.jpg

咬幾口之後..... 粉硬
http://i193.photobucket.com/albums/z230/crsie_2007/tn_IMG_2181.jpg

之前買某間大廠牌的包子也是有幾顆這樣，蒸完後就扁掉了（左邊是與煙盒對照）
http://i193.photobucket.com/albums/z230/crsie_2007/tn_DSCI3418.jpg

有人對這現象有研究嗎？
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