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2012-03-03, 12:15 AM
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#2 (permalink) | |
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管理員
 
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引用:
當個快樂農場的農夫吧 ...  |
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__________________ 在「專業主討論區」中的問題解決後，要記得按一下  按鈕喔，這是一種禮貌動作。  一樣是在「專業主討論區」中發問，不管問題解決與否，都要回應別人的回答文喔。 不然搞 [斷頭文]，只看不回應，下次被別人列入黑名單就不要怪人喔。 天線寶寶說再見啦~ ... 天線寶寶說再見啦~ 迪西：「再見~ 再見~」 『 Otaku Culture Party 』 關心您 ... 
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2012-03-03, 12:41 AM
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#3 (permalink) |
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註冊會員
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看了幾天瘦肉精的新聞,有個疑問一直沒法找到答案
通常超市賣的牛肉會在標籤上註明是哪裡的牛肉,看到美牛不要買就好 像鬥牛士哪類稍為高單價的牛排店,點餐時也會分類註明是紐西蘭牛或是美牛,這很容易分辨 可是媒體報導,兩家連鎖的平價牛排館,到底是哪種含瘦肉精?是最便宜的哪種?還是全部都是?有吃過最便宜的應該是加工組合牛肉,所以店家幾乎不會問顧客要幾分熟,出來幾乎是全熟吃下去有點像吃牛肉乾,因此,好多年沒吃哪種牛排了 而據說美牛是高檔貨台灣很多老饕愛吃,到底平價牛排館進的是哪種?客人吃到瘦肉精又是哪類?美國有進口品質差的組合牛肉嗎? |
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送花文章: 204,
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2012-03-03, 01:01 AM
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#4 (permalink) | |
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管理員
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引用:
這樣也是挺糟糕的 ...  |
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送花文章: 37855,
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2012-03-03, 07:41 PM
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#5 (permalink) | |
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註冊會員
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引用:
因為美牛的價位較紐澳牛高,只有低價冒充高價魚目混珠,沒有高價冒低價的,何況哪些有名的大超市敢玩這招詐欺,除了刑事責任還會賠掉商譽 今天報導有說紐澳牛吃草肉質和口感都比吃飼料的美牛差(除了飼料當然還有添加很多奇奇怪怪的東西) 現在怕的是回收後含廋肉精的美牛被無良的商人偷偷轉去平價市場或是攪碎作其他用途賣掉,所以想吃牛肉的人在這段期間不要亂買來源不明的牛肉 |
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送花文章: 204,
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2012-03-04, 12:48 AM
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#6 (permalink) |
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管理員
 
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今天在市場和資深牛肉攤商聊到這話題，老闆的看法是....
自己賣的滷牛肉用澳洲牛肉，生鮮牛肉也是澳洲牛，大家吃的牛肉麵、 滷牛肉(甚麼腱子心)用的牛肉大多是紐、澳牛肉，美國牛比較高價大多 用來做牛排用，少數高檔牛肉麵店會以美國牛當噱頭賣點.... 倘若你不吃泛牛排類的餐，應該不會吃到美國牛肉(沒有人會以高價充低 價賣)，至於吃草與吃飼料的差別....他個人認為那是老饕說法，大部分人 並沒有這麼挑嘴...... 至於本土牛肉，他說那種量很少而且被特定業者買去，像台南那種台灣牛 肉薄片沖熱高湯吃的才有用到本土牛肉...... 進口與本土的差異是進口牛因為電宰煮熟後肉深色，台灣牛放血肉白色... 吃便宜牛排的也吃不到美國牛，因為那是重組肉... |
__________________ 我是史版A大，錢的數量決定電腦的力量  我是給女孩修電腦長大的，經驗豐富技術過硬，就沒有我修不好的電腦 
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