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舊 2012-09-02, 12:35 AM   #1 (permalink)
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作者: YaYa07 查看文章
說到蒸餃...........
就想到很久很久以前
中華商場上的一家清蒸餃子館

在讀高中時父親帶我到那吃牛肉蒸餃
好大的一顆蒸餃
個頭大約有一般水餃的兩三倍大
吃到最後醬油碟子上都有一層厚厚的牛油
每次也都會點上一碗豬腦湯

很懷念從前......................
那時真的太年輕
不懂得惜福知福呀!!!
聽起來有點像是用蒸的韭菜盒

說到韭菜盒 , 我老媽還蠻喜歡吃的 , 有時碰到他老人家沒胃口

我都會去幫她買韭菜盒 , 再加碗小米粥 , 她就會比較有胃口

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舊 2012-09-02, 06:25 PM   #2 (permalink)
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作者: KT88 查看文章
聽起來有點像是用蒸的韭菜盒
說到韭菜盒 , 我老媽還蠻喜歡吃的 , 有時碰到他老人家沒胃口
我都會去幫她買韭菜盒 , 再加碗小米粥 , 她就會比較有胃口
我不喜歡吃韭菜餃子或韭菜盒
正確說我不喜歡台灣的韭菜味道
在大陸時因為同事愛吃
所以也會偶而捧場
那的韭菜水餃與韭菜盒真好吃
聽老闆說他的韭菜是小韭菜
所以吃到嘴中很細膩不粗糙而且韭菜味很香很濃

台灣的韭菜比較寬...
味道不夠香還有點臭味
只是現在大陸物價飛漲...
不知道是否口味也開始轉變了啦!!
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舊 2012-09-02, 10:51 PM   #3 (permalink)
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作者: YaYa07 查看文章
我不喜歡吃韭菜餃子或韭菜盒
正確說我不喜歡台灣的韭菜味道
在大陸時因為同事愛吃
所以也會偶而捧場
那的韭菜水餃與韭菜盒真好吃
聽老闆說他的韭菜是小韭菜
所以吃到嘴中很細膩不粗糙而且韭菜味很香很濃

台灣的韭菜比較寬...
味道不夠香還有點臭味
只是現在大陸物價飛漲...
不知道是否口味也開始轉變了啦!!
關於 YaYa07 大之對韭菜的看法,我也頗有強烈的同感。
在此地中國超市所出售的韭菜,的確是大陸品種的小韭菜。
它的橫切面或曰直徑比較小而圓(與台灣品種相比),
株高較短小,不必等到吃時,就算是用刀切料理時,
刀刀可聽到整齊而清脆的響聲,而且沒有強烈的臭土味。
當它被食用時,您可感覺到非常的彈牙,而且不會塞在牙縫上。
吃後總覺得清爽無比,想到就口水橫流。尤其是以它來和豬肉作餡時,
更對味兒,百吃不厭,口齒留香。
以上就是個人多年在多倫多購買中國韭菜的親身體驗,出來做個見證。

此帖於 2012-09-03 01:02 AM 被 grc45 編輯.
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